Hari ini kita akan membincangkan mengenai beri Goji, makanan dengan khasiat FYTOTHERAPY dan NUTRACEUTICAL.
Beri Goji adalah buah dari semak LYCIUM BARBARUM, tumbuhan yang berasal dari utara China yang merupakan sebahagian daripada Solanaceae.
Sebenarnya, terdapat beberapa spesies Lycium dan tidak jarang buahnya juga dipasarkan dengan nama Goji beri.
Khususnya, spesies CHINENSE, berasal dari selatan China, sangat mirip dengan BARBARUM, walaupun ia mempunyai daun yang lebih pendek, lebih lebar dan menghasilkan buah beri yang lebih pahit daripada Goji klasik.
Namun, yang mesti DIBERIKAN adalah bahawa semua sifat bermanfaat yang dikaitkan dengan buah Goji telah diperhatikan pada buah BARBARUM dan bukan pada buah CHINENSIS.
Buah Goji berukuran bujur dan berukuran kecil, 1 atau 2 sentimeter, dan apabila matang sepenuhnya, dari hijau, mereka akan mengambil warna merah terang. Mereka mempunyai rasa manis dan aftertaste yang samar-samar mengingat blueberry.
Ini adalah makanan sebenar yang biasanya disertakan dalam masakan oriental dan, berdasarkan ciri-ciri pemakanan tertentu yang akan kita lihat kemudian, mereka juga merupakan sejenis makanan tambahan.
Beri Goji boleh dimakan segar, dikeringkan dan dihidrasi semula, ditaburkan dalam kapsul atau dicairkan dalam air, dan dalam bentuk jus buah.
Baru-baru ini, beri Goji menjadi sangat penting dalam sektor makanan tambahan dan perubatan herba.
Minat kolektif yang besar terutama disebabkan oleh khasiat buah-buahan ini dan kekhususan molekul tertentu yang terkandung di dalamnya.
Kekuatan hipotesis beri Goji adalah:
- Memperkukuhkan pertahanan imun
- Pelbagai fungsi antioksidan
- Tonik
- Menggalakkan fokus mental
- Anti alahan
- Melindungi pergerakan visual
- Mengoptimumkan fungsi usus
- Mengimbangkan pH darah.
Banyak protokol eksperimen telah dilancarkan tetapi, buat masa ini, yang paling jelas adalah "in vitro", iaitu di sel terpencil yang diperhatikan di bawah mikroskop. Sejauh eksperimen "langsung", buah Goji terbukti dapat meningkatkan "persepsi" kesejahteraan psiko-fizikal umum.
Seperti yang telah kami katakan, pelbagai fungsi nutraseutikal dan fitoterapeutik buah beri Goji disebabkan oleh kandungan nutriennya yang kaya.
Pertama sekali, ingat bahawa ini adalah buah-buahan rendah kalori, dengan indeks glisemik rendah dan kaya serat, sebab itulah pengambilannya TIDAK boleh memberi kesan negatif kepada diet rendah kalori.
TAMBAHAN dengan kekayaan garam mineral, antaranya kandungan kalsium, kalium, zat besi dan SELENIUM, kepekatan vitamin vit. B2, pro-vitamin A dan vitamin C.
Terdapat juga beberapa asid amino penting, lemak penting dan fitosterol penurun anti-kolesterol.
Namun, yang membezakan buah beri Goji dari semua produk herba lain, nutraseutikal dan, sememangnya, dari semua makanan lain, adalah adanya polisakarida yang menyokong sistem imun.
Karbohidrat kompleks ini, juga disebut BARBARUM POLYSACCHARIDES, mengaktifkan sistem imun dan meningkatkan pengiktirafan sel yang berpenyakit atau patogen.
In vitro, polisakarida berry Goji terbukti mempunyai fungsi antioksidan, antitumor, pelindung neuro, radioprotektif, antidiabetik, hepatoprotektif dan anti-osteoporotik.
Sebaliknya, baik untuk diingat bahawa beri Goji boleh memberi kesan sampingan; mereka akan dilayan dengan lebih baik dalam filem yang berasingan tetapi untuk kebenaran maklumat saya akan meringkaskannya secara ringkas.
Pertama sekali, sebilangan orang TIDAK bertolak ansur dengan pengambilan buah-buahan ini dan cenderung mengalami loya dan muntah.
Kedua, bahan aktif beri boleh bertentangan dengan metabolisme ubat tertentu dan oleh itu tidak berguna dalam rawatan penyakit yang dimaksudkan; dua contohnya ialah diabetes dan darah tinggi.
Tidak dianjurkan untuk digunakan selama kehamilan dan menyusui, kerana kekayaan di BETAINE dan SELENIUM mungkin mengalami reaksi buruk.
Saya mengakhiri pembentangan ringkas ini dengan mengingatkan bahawa KOMISI EROPA UNTUK KESELAMATAN MAKANAN telah menentukan penggunaan beri Lycium barbarum sebagai bahan makanan SELAMAT dan bahawa, di Itali, KEMENTERIAN KESIHATAN menyebut Goji dalam senarai ekstrak tumbuhan yang boleh digunakan sebagai suplemen "antioksidan" (Keputusan Perundangan 21 Mei 2004, No. 169).
Saya tidak sabar untuk melihat anda dengan video seterusnya yang akan menangani secara khusus KESAN SAMPINGAN DAN KESAN SAMPINGAN GOJI BERRIES.
