Bahaya Amanita Phalloides
Halus dan jelas, "Amanita phalloides ia adalah leluhur cendawan beracun yang sangat mematikan: pengambilannya menyebabkan sindrom keracunan yang teruk, dengan hasil yang membawa maut dalam sebilangan besar kes (kematian dalam 70-80%). Amanita phalloides menyebabkan kematian walaupun setelah memakannya separuh. dalam hal ini, dalam situasi serupa, dapat dikatakan bahawa pepatah Paracelsus ("dos yang menjadikan racun") Tidak menemui pengesahan praktikal yang sah.
Sinonim
Dalam jargon umum, Amanita phalloides dikenal dengan nama yang paling berbeza: malaikat kematian, bajingan ovolo, Agaricus phalloides, Tignosa verdognola dan Tignusa morteada. Nama spesies (phalloides) terdiri daripada dua kata Yunani: phallòs (buat) ed eîdos (bentuk), nama yang sangat sesuai dengan jamur, memandangkan ciri konformasi phallic pada batang.
Penerangan botani
Amanita phalloides yang sangat berbahaya adalah cendawan dengan seribu bentuk; bagaimanapun, ia mempunyai ciri khas, yang disenaraikan di bawah:
- Topi itu berbentuk lonceng atau berbentuk kerucut, kadang-kadang belahan, warnanya berbeza dari kelabu hingga kekuningan, dan dari coklat ke putih. Secara amnya, warna cendawan semakin pudar dengan warna yang lebih terang dari pusat ke tepi. Diameter topi berbeza dari 4 hingga 15 cm dan boleh berkilat atau likat bergantung pada kelembapan.
- Batang phalloides Amanita phallic, yang cenderung melebar ketika turun ke bawah, muncul dengan garis keputihan atau kehijauan yang sangat khusus, setanding dengan kulit ular. Batang Amanita phalloides penuh ketika muda, dan berlubang di cendawan tua, tetapi selalu bulat di pangkal.
- Lapisan cendawan sangat padat dan tidak rata, bebas di batangnya.
- Cincin, yang terletak di daerah pra-apikal, berwarna putih, dan membungkus batangnya seperti sapu tangan: di cendawan matang, cincin cenderung jatuh.
Daging Amanita phalloides jelas berserat, putih dan pekat. Ketika mentah, baunya tidak ada, kadang-kadang diserlahkan dengan nota mawar kering atau air kencing, sementara cendawan basah mengeluarkan bau yang sangat tidak menyenangkan dan fetid, mirip dengan ammonia.
Malaikat maut tumbuh dengan mudah di hutan berdaun, dekat pohon ek dan konifer, terutama pada musim panas dan musim luruh.
Komponen kimia beracun
Ketoksikan Amanita phalloides disebabkan oleh dua unsur kimia: amantina dan phalloidin. Amantin (alpha dan beta) adalah peptida siklik yang bertanggungjawab untuk penghalang selektif enzim Rna-polimerase: purata dos maut (LD50) amantin adalah 0.1 mg / kg [diambil dari Kamus perubatan herba dan fitoterapi yang beralasan, oleh A. Bruni, M. Nicoletti]; phalloidins, mycotoxins dengan struktur kitaran peptida bertanggungjawab untuk kerosakan hati dan gastrointestinal, yang disebabkan oleh "penghambatan transkripsi DNA dalam sel hati. [diambil dari wikipedia /]
Rawatan panas tidak membunuh racun: sebenarnya, bahan termostabil, oleh itu juga tahan terhadap memasak.
Sindrom keracunan phalloid
Dalam 70-80% kes, kulat menyebabkan kematian: dianggarkan satu miligram per kilo berat badan mencukupi untuk menyebabkan kerosakan pada hati. Gejala pertama dirasakan hanya setelah 6-12 jam dari pengambilan cendawan, pada masa lain tanda-tanda keracunan dapat muncul bahkan setelah 40 jam. Pengeraman toksin disebut "fasa latensi", tempoh di mana molekul beracun tetap terpendam dalam organisma. Ini adalah selang waktu "menunggu" yang panjang sebelum manifestasi gejala yang menyulitkan gambaran klinikal, yang sangat dipengaruhi oleh kurangnya intervensi tepat pada masanya.
Selepas 12-40 jam, gangguan gastrointestinal pertama bermula, dicirikan terutamanya oleh muntah yang tidak terkawal, berpeluh berlebihan, cirit-birit dan sakit perut yang teruk (fasa gastrousus). Pada peringkat ini, komplikasi serius mungkin terjadi - dan juga kemungkinan - seperti dehidrasi yang berkaitan dengan hipovolaemia, kegagalan buah pinggang akut, dan kadang-kadang kematian.
Fasa ketiga (hepatik) mencatat peningkatan transaminase dan bilirubin yang berlebihan, dengan kemungkinan pendarahan dalaman.
Fasa sebelum kematian (kekurangan hati yang teruk), berlaku 4-5 hari setelah mengambil Amanita phalloides, dan dicirikan oleh nilai aktiviti prothrombin yang sangat rendah dan nekrosis hepatik, koma hepatik, yang umumnya berkaitan dengan kekurangan pernafasan, koagulopati, kejang dan pernafasan kegagalan.
Ubat keracunan
Apabila keracunan Amanita phalloides didiagnosis dengan segera (yang agak sukar, kerana gejala muncul setelah berjam-jam), kematian subjek dapat dielakkan. Walau bagaimanapun, walaupun pesakit selamat dari keracunan Amanita phalloides, kemungkinan anda akan mengalami hati pemindahan dan / atau dialisis.
Campur tangan tepat pada masanya merangkumi lavage gastrik - untuk menghilangkan sisa toksin dari perut dan usus - pemberian arang aktif, mampu menyerap molekul beracun, diuresis paksa, hemodialisis, plasmapheresis. Mungkin, sebilangan bahan seperti asid thioctic, silymarin dan acubin adalah penawar yang mungkin diberikan dengan jelas, dalam waktu sesingkat mungkin setelah mengambil Amanita phalloides.
Amanita phalloides: bagaimana mengenalinya
Untuk mengenal pasti dan memastikan bahawa anda telah mengumpulkan Amanita phalloides, ada kaedah yang agak mudah: setelah menghancurkan serpihan cendawan di dalam lembaran surat khabar, jatuhkan beberapa tetes asid muriatik di jejak kiri, perhatikan tanda dengan pensil kontur sebelum kelembapan yang ditinggalkan oleh cendawan mengering. Pembentukan halo kebiruan setelah 5-10 minit adalah tanda kehadiran amatoxin: dengan berbuat demikian, akan disahkan bahawa cendawan itu adalah Amanita phalloides yang sangat beracun.
Ringkasan Amanita phalloides "
