Lihat juga: kekurangan asid folik - asid folik - kuiz asid folik - asid folik semasa mengandung
Pengambilan maksimum yang disyorkan
Risiko ketoksikan akibat pengambilan asid folik berlebihan dikurangkan.
Mengikut "Lembaga Makanan dan Pemakanan Institut Perubatan AS, pengambilan maksimum bagi orang dewasa ialah 1000 mcg sehari, berbanding pengambilan 400 mcg folat / hari yang disyorkan. Pengambilan had atas menunjukkan pengambilan nutrien harian maksimum yang sesuai dengan ketiadaan kesan sampingan akibat overdosis; nilai ini mengambil kira jumlah pengambilan, sehingga menambahkan pengambilan makanan dengan sumbangan ubat atau makanan tambahan.
Walau bagaimanapun, semasa mengandung, wanita hamil yang berisiko tinggi boleh mengambil hingga 5 mg asid folik sehari, dalam bentuk makanan tambahan. Dalam situasi seperti ini, sebenarnya, manfaat yang dapat dicapai dari segi pencegahan terhadap kecacatan penutupan tiub saraf anak yang belum lahir jauh lebih tinggi daripada risiko hipotetis kemungkinan overdosis.
Asid Folik dalam Makanan
Asid folik terkandung dalam sayur-sayuran berdaun hijau gelap, biji-bijian, hati, ragi bir dan makanan yang diperkaya. Pengambilan asid folik pada amnya lebih tinggi pada populasi berikutan diet vegetarian atau makanan mentah (sebahagian daripada asid folik hilang dengan memasak) dibandingkan kepada yang maha kuasa.
Risiko kesihatan
Perangkap yang paling berbahaya daripada pengambilan asid folik yang berlebihan adalah cenderung menyembunyikan kesan awal kemungkinan kekurangan B12, vitamin yang terdapat hampir secara eksklusif dalam makanan haiwan.
Oleh itu, seorang vegetarian yang sayangnya menderita gastritis atropik, penyakit Crohn, penyakit seliak atau sindrom malabsorpsi lain, mungkin terdedah tanpa pengetahuannya mengenai akibat serius dari anemia pernisiosa yang tidak dirawat.
Patologi ini - ditentukan oleh kekurangan vitamin B12 yang berlarutan - pada tahap lanjut menyebabkan lesi sistem saraf, sehingga degenerasi saraf posterior saraf tunjang yang tidak dapat dipulihkan, dengan penampilan paraestesia, perubahan kepekaan dan gangguan motor hingga lumpuh.
Akibat daripada kelebihan asid folik dalam situasi tertentu adalah alasan lebih jauh untuk mengutuk penggunaan vitamin megadosis tanpa pandang bulu, sehingga secara tidak sadar diiklankan di beberapa laman web internet.