Oleh itu, hidangan khas tradisi gastronomi Itali lebih disukai, seperti sup dan krim sayur-sayuran dan kekacang, kentang tumbuk, yang akan diikuti dengan hidangan yang dapat dicerna, misalnya ayam panggang atau kroket ikan, atau rebus atau lembut- telur rebus, sayur-sayuran yang dimasak dan buah segar (nota: buah yang dimakan ketika perut kosong jauh lebih mudah dicerna).
Apa yang terbaik untuk menghadkan atau mengelakkan
Adalah idea yang baik untuk mengelakkan, sejauh mungkin, memakan makanan berprotein dan berkanji dengan hidangan yang sama atau dalam makanan yang sama, kerana kesan kontras yang dihasilkan oleh makanan ini pada rembesan gastrik, dengan berlakunya pemanjangan masa pencernaan.
Adalah tidak mudah untuk mengaitkan daging dan susu, serta telur dengan susu dan turunannya.
Adalah tidak mudah untuk mengaitkan protein dan pati dengan makanan dan minuman berasid kerana keasidan yang terakhir ini memperlambat pencernaan makanan protein dan kanji.
Merangsang Minuman atau Makanan Sejurus Sebelum Bersenam
Nasihat yang selalu berguna adalah jangan mengambil minuman atau makanan yang banyak untuk merangsang sebelum latihan: teh, kopi atau coklat, semasa usaha fizikal, meningkatkan pengambilan oksigen jantung, meningkatkan kadar jantung, meningkatkan metabolisme jantung. organisma, sebagai pertukaran untuk perasaan kesejahteraan kecil dan sementara atau pengurangan rasa keletihan; pada akhir latihan, mereka boleh menyebabkan kegelisahan dan insomnia.
sebelum latihan (400 - 600 ml dalam 2 jam sebelumnya)Cadangan Praktikal untuk Reintegrasi Hidrosalin
Objektif: untuk mengelakkan dehidrasi dan kekurangan mineral yang hilang akibat berpeluh
Peluh adalah larutan berair di mana mineral ini banyak dijumpai: natrium, klorin, magnesium dan kalium
Gangguan boleh timbul dari kekurangan air dan kekurangan mineral
- Kehilangan cecair sama dengan 2% berat badan (1.5 kg untuk seorang lelaki dengan berat 70 kg) mengurangkan prestasi badan; ia mencapai 3% (2.1 kg) pada mereka yang biasa berkeringat
- Kekejangan berkaitan dengan kehilangan elektrolit, terutama natrium
Minuman yang sesuai semasa usaha
Minuman cepat masuk ke perut jika mengandungi maksimum 5% karbohidrat. Adalah baik bahawa minuman itu mengandungi klorin, natrium, kalium dan magnesium.
Minuman mesti mempunyai kepekatan yang sama (isotonik) atau lebih baik (hipotonik) dengan plasma (280-300 mOsm / l), agar cepat mengalir dari usus ke darah.
Pada masa permintaan tenaga yang lebih besar dan dalam periode di mana diet tidak dapat optimal, produk multivitamin dan multimineral dapat menjadi dasar program suplemen makanan yang efektif.
Sebelum mengambil apa-apa bahan, anda mesti selalu membaca semua komponen dengan teliti: hari ini atlet selalu dianggap bertanggungjawab atas semua perkara yang dimakan atau digunakannya. Satu cadangan terakhir: baca label dengan teliti, suplemen mesti diluluskan oleh Kementerian Kesihatan. Sekiranya tidak ada petunjuk seperti itu, lebih baik melakukan penyelidikan.
Lihat juga: Tambahan untuk Peraturan Sukan - www.ministerosalute.it
- D.L. 27/01/1992, n. 111 (Arahan EEC 89/398) "Produk makanan yang ditujukan untuk kegunaan pemakanan tertentu".
- Garis Panduan Kesihatan Minimum (Circ. 8 of 7/6/1999): "Makanan disesuaikan dengan usaha otot yang kuat terutama untuk atlet"
- D.M. Kesihatan (19/11/2002) "Senarai produk yang dibenarkan berdasarkan seni. 8 daripada D.L. 27/1/1992 n. 111, sebagai makanan yang disesuaikan dengan usaha otot yang kuat terutama untuk atlet "
Artikel lain mengenai "Pemakanan dan sukan: apa yang harus dimakan semasa perlumbaan"
- Pemakanan dan sukan: pembahagian makanan dan makanan sebelum perlumbaan
- Pemakanan yang betul dari ahli sukan
- Pemakanan dan sukan: penyatuan tenaga
- Pemakanan dan sukan: lemak dan protein
- Pemakanan dan sukan: asid amino rantai bercabang, kreatin dan protein
