Kek Coklat Lembut dan Kesemak

Hari ini saya akan memukau anda: Saya mencadangkan anda kek berasaskan coklat yang lembut dan berkrim. Keindahan pencuci mulut ini adalah bahawa ia tersembunyi di dalam ramuan khas yang - saya pasti - tidak ada yang dapat melihatnya setelah memakannya. Temui kek coklat ini dengan pengisian kesemak rahsia!

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 238 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 400 g pulpa persimmon (2 medium)
  • 1 secubit garam
  • Esen vanila
  • 250 g tepung putih jenis 00
  • 50 ml minyak jagung
  • 70 g coklat gelap
  • 20 g koko pahit
  • 50 g gula perang
  • 120 g (2 medium) telur
  • 8 g serbuk penaik

  Bahan Yang Diperlukan

  • Kuali springform berdiameter 20 cm
  • Penapis
  • Pengisar rendaman
  • Kertas penaik
  • Cambuk elektrik
  • Skala menimbang makanan

  Persiapan

  1. Ayak tepung putih bersama kakao dan kumpulkan serbuk dalam mangkuk.
  2. Telur telur dan bahagikan kuning telur dari putih.
  3. Potong coklat gelap untuk mendapatkan kepingan nipis.
  4. Kupas kesemak dan kumpulkan pulpa di dalam bikar; masukkan kuning telur, perasa vanila dan gula merah.Kisar sehingga semua anda mendapat sos bebas gumpalan.
  5. Tuangkan smoothie kesemek ke dalam mangkuk tepung dan koko, tambahkan minyak jagung dan campurkan untuk mendapatkan adunan halus.Tambah secubit garam, serpihan coklat dan serbuk penaik.
  6. Tuangkan putih telur ke dalam mangkuk dan, dengan menggunakan pemukul elektrik, pukul sehingga memuncak.
  7. Panaskan ketuhar hingga 160 ° C dan gariskan kuali dengan diameter 20 cm dengan kertas perkamen.
  8. Campurkan putih telur ke dalam campuran, berhati-hati untuk mencampurkan dari bawah ke atas untuk mengelakkan campuran lemas.
  9. Tuangkan campuran ke dalam kuali dan bakar pada suhu 160 ° C (mod: berventilasi) selama 50 minit.

  Tahukah anda
  Dalam kes ini, ujian tusuk gigi tidak boleh dilakukan kerana bahagian dalam kek mesti sedikit lembap: kekrim kek dihasilkan oleh smoothie kesemek!

  10. Keluarkan kek dari oven, biarkan sejuk. Secukup rasa, taburkan dengan gula aising. Simpan kek coklat di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Kek coklat (tetapi tidak terlalu berdosa) untuk dihargai walaupun hangat, untuk makanan ringan yang akan meninggalkan tanda. Saya pasti tidak ada yang akan meneka bahan yang tersembunyi di bawah selimut coklat ini: uji dengan anak-anak anda!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Kek Coklat Lembut dan Persimmon adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan pencuci mulut.
  Ia mempunyai pengambilan tenaga yang cukup besar, terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
  Karbohidrat terutamanya asid lemak tak jenuh dan peptida dengan nilai biologi sederhana tinggi.
  Mengandungi serat yang tinggi; kandungan kolesterol juga relevan.
  Ia menyediakan gluten, tetapi tidak laktosa; coklat dan koko dapat meningkatkan pembebasan histamin.
  Kek Coklat Lembut dan Persimmon tidak sesuai dengan diet untuk patologi berat badan berlebihan dan metabolik. Ini harus dikurangkan atau dihindari terutama dalam kasus kegemukan, diabetes mellitus tipe 2, hipertrigliseridemia dan hiperkolesterolemia.
  Celiacs mesti menghindarinya; mereka yang tidak toleran terhadap histamin harus memberi perhatian.
  Ia sesuai untuk falsafah vegetarian tetapi bukan untuk vegan.
  Purata bahagian Kek Coklat dan Buah Persimmon ialah 40 g (kira-kira 95 kcal).