Tidak diragukan lagi, labu adalah Ratu Musim Gugur: rasa manis dan kelembutannya adalah dua elemen khas dari sayur yang luar biasa ini. Kami meningkatkan labu sepenuhnya: hanya menggali dan memasukkannya dengan aroma musim luruh yang lain untuk memberikannya yang baru, menarik Lihat. Cari labu yang diisi dengan cendawan dan ubi jalar.
Video resipi
Kad Pengenalan Resepi
- 65 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 1 kg (1 kecil, Delica) labu
- 300 g cendawan champignon atau chiodini atau pioppini
- 200 g ubi keledek
- 200 g mozzarella
- Q.b. garam
- Q.b. lada
- 1 sudu teh serbuk bawang putih
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- 50 ml susu
Bahan Yang Diperlukan
- Papan Mencincang
- Pisau pisau panjang
- Sudu atau penggali
- Kaserol dengan penutup
- Dulang pembakar
- Kertas penaik
Persiapan
- Basuh ubi jalar, kupas dan potong pulpa menjadi kiub.
- Bersihkan cendawan, potong menjadi kepingan.
- Tuangkan setetes minyak ke dalam periuk atau kuali dan tumis cendawan dan ubi jalar dadu: apabila sudah kecoklatan, tambahkan satu sendok air, tambah garam dan lada, musim dengan bawang putih, tutup dengan penutup dan teruskan memasak. sepuluh minit.
- Sementara itu, dedikasikan diri anda untuk penyediaan labu. Basuh dengan bersih dan sikatnya untuk menghilangkan sisa-sisa tanah dan kekotoran lain. Tanggalkan penutup menggunakan pisau pisau panjang. Dengan sudu, gali bahagian dalam untuk mengeluarkan biji dan filamen.
Labu mana yang hendak dipilih?
Kami mengesyorkan agar anda lebih suka labu Delica kecil, untuk menggali lebih senang dan memudahkan memasak.
Sekiranya labu beratnya lebih dari satu kilo, kami mengesyorkan untuk memerahnya di dalam air selama 5 minit (setelah mengosongkan biji dari biji) sebelum memasaknya di dalam ketuhar.- Apabila sayur-sayuran dimasak, kumpulkan dalam mangkuk dan campurkan dengan mozzarella dadu dan sedikit susu. Isi labu yang dilubangi dengan pengisian dan bakar di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 45 minit, berhati-hati menutup labu dengan kerajang aluminium selama 20-25 minit pertama, untuk menggemari persekitaran yang lembap dan menjaga pulpa lembut.
- Selepas masa yang diperlukan, keluarkan labu dari ketuhar dan sajikan keseluruhannya, potong menjadi kepingan di hadapan para tetamu untuk kesan "kejutan".
Komen Alice - PersonalCooker
Labu adalah peti harta karun yang sempurna untuk menyembunyikan banyak barang! Anda juga boleh mengisinya dengan nasi separuh masak atau keju cair! Cubalah dalam semua variasi yang enak: malah enak dengan pengisian epal!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Labu Stuffed Bakar adalah makanan yang tergolong dalam kumpulan lauk yang rumit.
Ia mempunyai kandungan tenaga sederhana, terutamanya dibekalkan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat sama diagihkan antara sederhana dan kompleks, asid lemak tak jenuh dan peptida dengan nilai biologi sederhana (sederhana antara tinggi mozzarella dan rendah labu, cendawan dan ubi jalar).
Pengambilan serat tidak tinggi dan kolesterol tidak signifikan, mengandungi laktosa tetapi bebas gluten dan histamin.
Labu Stuffed Bakar adalah resipi yang sesuai dengan kebanyakan diet.
Ini tidak mempunyai kontraindikasi utama untuk terapi diet yang bertujuan untuk mengurangkan berat badan berlebihan dan patologi metabolik, selagi kekerapan penggunaan dan bahagian relatif mencukupi.
Ia harus dielakkan sekiranya berlaku intoleransi laktosa; sebaliknya, ia tidak mempunyai kontraindikasi untuk penyakit seliak dan hipersensitiviti terhadap histamin. Ia sesuai dengan falsafah vegetarian tetapi ditolak oleh vegan.
Bahagian purata Labu Stuffed Bakar adalah 150 g (kira-kira 100 kcal).
