Probiotik dan prebiotik adalah elemen yang sangat penting untuk menjaga kesihatan. Mempunyai nama yang sangat serupa adalah mudah untuk membingungkannya, namun keduanya tidak sama dan memainkan peranan yang berbeza.
positif yang terdapat dalam makanan atau makanan tambahan tertentu, dapat sampai ke usus hidup dan memberikan banyak manfaat kesihatan, pertama sekali pemulihan keseimbangan mikrobiota usus, iaitu flora usus.
Prebiotik, sebaliknya, adalah serat makanan larut yang mewakili khasiat bakteria probiotik dan memastikan pertumbuhannya dalam usus. Mereka membantu menormalkan fungsi usus dan sistem imun. Mereka juga merupakan sekutu metabolisme yang sangat baik dan dapat terbukti berkesan terhadap peningkatan gula darah, pada orang yang menderita diabetes.
Mengapa bakteria usus berguna?
Bakteria baik, atau probiotik, di saluran pencernaan membantu melindungi daripada bakteria dan jamur berbahaya, meningkatkan fungsi sistem imun, mengurangkan gejala kemurungan dan mengatasi kegemukan.
Di samping itu, beberapa bakteria usus bertanggungjawab untuk pembentukan vitamin K dan asid lemak rantai pendek, sumber nutrien utama yang terakhir untuk sel-sel yang melapisi usus besar dan berharga untuk membantu mengurangkan keradangan.
yang menjadikan bilangan bakteria berguna cukup tinggi dan mencegah penyebaran bakteria berbahaya.
Sebenarnya, apabila anda kerap memberi makan yang salah, mereka dapat tumbuh lebih cepat dan menjajah usus dengan lebih mudah, tanpa probiotik dapat menghalangnya daripada melakukannya.
Sebagai contoh, diet tinggi gula dan lemak memberi kesan negatif kepada bakteria usus dan boleh menyumbang kepada ketahanan insulin dan keadaan tidak positif yang lain.
Di samping itu, kepekatan bakteria berbahaya dan flora usus yang kurang sihat adalah keadaan yang berkaitan dengan beberapa kajian dengan indeks jisim badan (BMI) yang lebih tinggi.
Bahkan makanan yang dirawat dengan racun perosak boleh memberi kesan negatif terhadap keseimbangan bakteria usus, dan juga antibiotik.
Kajian menunjukkan bahawa yang terakhir dapat menyebabkan perubahan kekal pada beberapa jenis bakteria, terutama ketika diambil pada masa kanak-kanak dan remaja.
masih hidup tetapi sebelum memikirkan untuk menambahkannya ke dalam diet anda menggunakan kaedah ini, ada baiknya anda mengetahui bahawa makanan yang mengandunginya secara semula jadi juga berbeza.
Yang mempunyai kepekatan yang lebih tinggi adalah sayur-sayuran, buah-buahan dan kekacang.
Manusia tidak dapat mencerna serat jenis ini, tetapi bakteria usus yang baik, yang memakannya, campur tangan dalam proses dan memungkinkan, menyokong pencernaan yang sihat dan menjaga fungsi kekebalan tubuh tetap tinggi.
Secara khusus, makanan dengan kandungan serat prebiotik tertinggi adalah:
- kacang buncis
- kacang
- kacang polong
- oat
- pisang
- buah beri
- Artichoke Yerusalem
- asparagus
- dandelion
- bawang putih
- daun bawang
- bawang.
Yang paling senang dijumpai adalah:
- sauerkraut,
- keju,
- teh kombucha,
- kefir (tenusu dan bukan tenusu),
- beberapa jenis acar (tidak dipasteurisasi),
- sayur-sayuran lain dalam minyak (tidak dipasteurisasi).
Sekiranya anda memutuskan untuk menambahkan makanan fermentasi ke dalam makanan anda untuk faedah probiotiknya, pastikan mereka tidak dipasteurisasi, kerana proses ini membunuh semua bakteria, termasuk yang bermanfaat.
Keju, kefir dan sauerkraut dianggap makanan simbiotik, kerana mengandungi kedua-dua bakteria bermanfaat dan sumber serat prebiotik yang dapat dimakan oleh bakteria itu sendiri.
Antara potensi simbiotik yang diakui, peningkatan intoleransi laktosa dan penyerapan beberapa mineral seperti kalsium, zat besi dan magnesium, tetapi juga kemampuan untuk menormalkan fungsi usus.
Cara mengambilnya dengan makanan tambahan
Sekiranya anda merasa tidak mendapat cukup probiotik melalui diet anda, anda boleh menambahkannya ke dalam diet anda dengan makanan tambahan tertentu.
Makanan tambahan probiotik adalah pil, serbuk atau cecair yang mengandungi bakteria atau ragi berfaedah hidup, khusus untuk kesihatan usus. Probiotik banyak jenis dan akibatnya juga makanan tambahan berbeza dan mempunyai fungsi yang berbeza. Oleh itu, sebelum membelinya, perlu diberitahu dengan baik .
Pengambilan mereka sangat berguna untuk memulihkan keseimbangan usus yang terganggu kerana pelbagai faktor seperti tekanan, perubahan diet, pengambilan antibiotik yang berpanjangan atau jangkitan gastrousus.
Untuk keberkesanan yang lebih besar, suplemen probiotik harus diambil semasa perut kosong, sekurang-kurangnya 3-4 minggu, sebagai tambahan kepada diet yang sudah termasuk.
