Pengenalan
Selain mewakili buah-buahan yang sangat istimewa, jujubes juga "pepatah": masuk dalam jujube kaldu, jujube, selain jujubes hanya beberapa frasaologi yang melihat buah-buahan kecil ini Zizyphus zizyphus. Tetapi mari kita memikirkan ungkapan lisan pertama: "masuk ke sup jujube" juga mendapat pengesahan praktikal.
Kaldu Jujube dalam sejarah
Kita telah melihat bahawa kaldu jujube adalah sejenis sirap, pencernaan yang berakar pada zaman kuno. Sebenarnya, sejak zaman kuno, adalah kebiasaan untuk menyediakan kaldu jujube untuk memberi penghormatan kepada tetamu "penting".
Dikatakan bahawa istilah "kaldu jujube" berasal dari keanehan buah-buahan menjadi yang terakhir musim untuk masak dan dimasukkan ke dalam periuk.
Pada masa ini, minuman keras berasaskan jujube hanya disediakan untuk tujuan pencernaan, dan juga "memaniskan lelangit" mereka yang merasakannya. Tidak mengherankan, ungkapan "untuk pergi ke sup jujube" identik dengan "masuk ke ekstasi", "menjadi gembira", "bersenang-senang dengan kegembiraan".
Bahan-bahan: kaldu jujube
1 kg jujub masak dan layu
2 tandan anggur
2 quinces
Kulit limau parut
2 gelas wain putih
1 kg gula
Air (kira-kira 2 liter)
[resipi diambil dari http://it.wikipedia.org/]
Penyediaan kaldu jujube
Jujub yang masak dan layu diletakkan di dalam periuk dan ditutup dengan air.Kemudian anggur dan gula ditambah. Didihkan semuanya dan, berhati-hati untuk mengaduknya dari semasa ke semasa, masak selama kira-kira satu jam.
Selepas masa yang diperlukan, tambahkan bahan-bahan lain (kepingan epal dan wain), kecuali kulit lemon parut (agar tidak memasak bahan aktif yang terkandung di dalamnya), tambahkan ke dalam sup jujube hanya setelah menguap semua arak. Pada ketika ini, campuran mengambil konsistensi tertentu dan agar-agar.
Kaldu jujube mesti ditapis dan diletakkan di dalam bekas khas yang disterilkan sebelumnya.
Alkohol Alkohol lain Ujian alkohol Alcopops Koktail Pengiraan unit alkohol Alkohol Cognac Gin Grappa Ijazah alkohol Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Rum Rum Sherry Sparkling wine Spirits Wine Port anggur Vermouth Vodka Vov Whisky Kategori Makanan beralkohol Daging Sereal dan buah-buahan Kekacang Minyak dan lemak Ikan dan perikanan Ikan dan perikanan Potongan sejuk Rempah-rempah Sayuran Resipi kesihatan Pembuka selera Roti, Pizza dan Brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayuran dan salad Gula-gula dan pencuci mulut Ais krim dan sorbet Sirap, minuman keras dan grappas Persediaan asas ---- Di dapur dengan sisa makanan Resipi karnival Resipi Krismas Resipi makanan ringan Resipi hari wanita, ibu dan ayah Resipi fungsional Resipi antarabangsa Resipi Paskah Resipi celiac Resipi diabetes Resipi percutian Resipi hari Valentine Resipi vegetarian Resipi protein Resipi daerah Resipi vegan
