Adakah suplemen protein buruk untuk anda?
Protein tersebut adalah makanan tambahan.
Mereka tidak memerlukan preskripsi walaupun, jika berlaku adil, perundingan perubatan selalu disyorkan.
Fungsi mereka adalah untuk mengisi jurang pemakanan. Ini membimbangkan orang yang tidak aktif yang "makan dengan teruk" dan / atau yang mempunyai peningkatan keperluan untuk protein (kehamilan, usia tua, penyerapan, dll.), Tetapi terutama ahli sukan dan khususnya mereka yang melakukan aktiviti kekuatan.
Mereka juga mendapat aplikasi dalam diet pelangsingan kalori rendah, terutama kerana alasan praktikal. Namun, dalam kes ini anda mesti berhati-hati agar tidak menyalahgunakannya.
Shutterstock
Sebenarnya, jika diambil dalam dos tinggi dan digabungkan dengan diet protein tinggi yang sudah semestinya, suplemen protein membantu meningkatkan pengambilan tenaga dan menggemari simpanan lemak atau dalam hal apa pun menghalang proses pelangsingan badan.
Ini kerana, kerana dalam organisma kita tidak ada deposit protein "nyata", kelebihan protein diubah menjadi asam lemak yang kemudian disimpan dalam lemak.
Sebaliknya, jika jumlah kalori tidak mencukupi, atau jika pengambilan karbohidrat terlalu rendah, sebahagian daripada asid amino yang diserap oleh protein makanan dilakukan di dalam hati dan digunakan untuk neoglucogenesis (pengeluaran glukosa) atau untuk ketogenesis (pengeluaran badan keton).
Di otot, sebaliknya, kekurangan glukosa dari glikogen dan / atau dari glisemia menentukan penggunaan asid amino bercabang daripada protein struktur yang lebih tinggi daripada biasa.
Jumlah protein yang diperlukan untuk mengimbangi kehilangan asid amino semasa aktiviti otot atau dalam pergantian global boleh sangat berbeza antara orang yang "minit" dan tidak aktif secara global, dan yang lain yang "penting" secara fizikal dan yang melakukan bina badan, sebagai contoh.
Anggaran keperluan protein dalam sedentari dapat dibuat sebagai peratusan diet normokalori (kira-kira 13%), atau dengan pekali untuk dikalikan dengan kilogram berat (kg) - jisim yang dikehendaki atau bahkan tanpa lemak yang nyata atau fisiologi - yang akan menawarkan jumlah protein setiap hari dinyatakan dalam gram (g / hari).
Sebagai contoh, penenang normal (tanpa patologi atau keadaan parafisiologi atau fisiologi khas) yang ingin mencegah kekurangan protein boleh mengambil protein sebanyak <1,0 g / kg / hari, sementara pembina badan dalam fasa definisi yang agak menuntut - keperluan meningkat apabila kalori dipotong - bahkan boleh mencapai> 3.0 g / kg / hari.
Dalam subjek yang sihat, kelebihan protein tidak menimbulkan masalah apa-apa; buah pinggang mudah menyesuaikan diri dengan peningkatan beban kerja. Ia berbeza bagi orang yang mengalami kekurangan buah pinggang atau hati, atau untuk mono-ginjal. Walau bagaimanapun, pada kronik, kita tidak tahu apa implikasi subjektif dari kelebihan protein diet yang penting - dan apakah had untuk ditakrifkan seperti itu.
Sebenarnya, penyalahgunaan suplemen protein meningkatkan kehilangan kalsium dalam air kencing tetapi, biasanya, ini tidak menjadi masalah kerana penyerapan usus dan perkumuhan kalsium ginjal diatur dengan baik oleh faktor metabolik dan hormon. Diet yang seimbang dan "normal" biasanya dapat menyediakan semua kalsium yang diperlukan walaupun dalam diet protein tinggi.Mungkin lebih baik untuk memberi perhatian lebih kepada tahap vitamin D.
Metabolisme protein memerlukan lebih banyak cecair daripada lemak dan karbohidrat - hampir dua kali lebih banyak - dan boleh menyebabkan peningkatan keperluan air, terutama dalam keadaan panas dan berpeluh kerana aktiviti motor.
Sebaliknya, protein mempunyai termogenesis yang lebih besar dan oleh itu memerlukan lebih banyak tenaga untuk dicerna dan dimetabolisme; mereka juga dikurniakan daya kenyang yang tinggi. Kedua-dua faktor ini memanfaatkan strategi penurunan berat badan.
Pada sesetengah orang, suplemen protein boleh menyebabkan kekejangan perut dan cirit-birit.
Atas semua sebab ini, frasa berikut mesti dinyatakan pada bungkusan suplemen protein: ù
'Amaran: sekiranya penggunaan berpanjangan (lebih dari 6-8 minggu) diperlukan pendapat doktor'.
'Kontraindikasi dalam kes buah pinggang, penyakit hati, kehamilan, di bawah 14 tahun'.
Masa terbaik untuk mengambil suplemen protein dengan tujuan untuk mengelakkan katabolisme dan mendorong pertumbuhan otot adalah antara: sebelum, semasa dan terutama selepas latihan berat badan.
Sebaliknya, mereka yang melakukan aktiviti aerobik akan mengehadkan pengambilan mereka hanya selepas latihan.
