Omelet yang menyedihkan atau kentang tumbuk dangkal menanti anda untuk makan malam? Mari gabungkan kedua-dua pinggan dan gunakan kreativiti di dapur: Saya mengemukakan idea "yang akan membuat anda senang berkata-kata! Siapkan pancake kentang dengan saya: sedap, dengan sos yogurt!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
-
Bahan-bahan
Lebih kurang 10 penkek
- 300 g kentang rebus atau kentang tumbuk
- Untuk memasak: 1 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- 20 g keju Parmesan parut
- 1 pala parut
- Q.b. lada
- Q.b. garam
- 1 sudu teh thyme
- 20 g tepung jagung
- 65 ml susu
- 120 g (2 medium) telur
Untuk sos
- 125 g yogurt
- Sebilangan batang kucai
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- Q.b. garam
- Q.b. lada
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk
- Kentang tumbuk
- Sudu kayu
- Cambuk elektrik
- Kuali batu
- Scoop
Persiapan
- Rebus kentang. Basuh kentang untuk menghilangkan kekotoran dan bekas tanah.
- Celupkan kentang dalam periuk berisi air sejuk: didihkan dan masak selama 40-50 minit, hingga lembut. Apabila kentang dimasak, toskan dari air dan tumbuk dengan kentang untuk mendapatkan puri.
- Telur telur dan bahagikan kuning telur dari putih.
- Musim kentang tumbuk dengan garam, lada, pala dan thyme, kemudian masukkan susu, keju Parmesan parut, dua kuning telur dan pati jagung: campurkan campuran untuk mendapatkan krim yang agak pekat.
- Pukul putih telur hingga kental dan tambahkan dalam sudu ke campuran kentang, berhati-hati untuk mencampurkan dari bawah ke atas untuk mengelakkan campuran lemas.
- Panaskan kuali sehingga menjadi panas merah. Griskan pinggan dengan setetes minyak dan tuangkan adunan dalam sudu, meratakan permukaan untuk mendapatkan cakera dengan ketebalan sekitar 1 cm.
Perhatian!
Untuk hasil yang sempurna, pinggan mestilah panas: sebenarnya, jika anda memasak pancake di atas pinggan yang hangat atau sejuk, adunan akan cenderung melekat di bahagian bawah.- Kekalkan api yang tinggi dan putar pancake hanya setelah kerak terbentuk: masak setiap pancake selama satu minit di setiap sisi.
- Susun penkek yang enak di atas pinggan dan terus suam sebelum dihidangkan.
- Sediakan sos dengan mencampurkan yogurt biasa, garam, lada, kucai dan sedikit minyak: sertakan lempeng kentang dengan sos ini.
Komen Alice - PersonalCooker
Hidangkan lempeng panas (saya cadangkan!). Saya mencadangkannya kepada anda dengan gabungan sos yogurt, tetapi jika anda suka, anda boleh menghidangkannya dengan potongan sejuk dan keju. Akan menyenangkan untuk menyiapkan makan malam santai dan alternatif ini!Untuk sarapan pagi, cubalah Protein Pancakes with Egg Whites.
Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
.jpg)
