Salad Telur rebus

Sekiranya mencari angsa yang bertelur tidak semudah itu, saya boleh memberi anda kaedah untuk mencelupkan telur tanpa terlalu berusaha.Idea saya adalah membuat kerak emas dan renyah di sekitar telur ayam dan puyuh: maka kami akan menyajikan telur "emas" ini bersama sayur-sayuran dan sos guacamole.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 147 KCal Kalori setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Untuk salad

  • 160 g (8 medium) telur puyuh
  • 160 g (2 medium, ayam) telur rebus
  • 50 g tomato ceri
  • Sekumpulan kecil (4-5 keping) asparagus putih
  • 100 g lobak merah
  • 50 g buah merah

  Untuk kerak emas

  • 10 g kacang pain
  • 30 g kacang hazel
  • 30 g kacang tanah
  • 1 tangkai pasli

  Untuk pakaian

  • Sebilangan batang kucai
  • Jus lemon yang tidak dirawat
  • 1 sudu besar lada merah jambu
  • q.s. garam
  • 3 sudu minyak zaitun extra virgin
  • 150 g sos guacamole

  Bahan Yang Diperlukan

  • Casserole untuk memasak telur
  • Pinggan
  • Papan Mencincang
  • Pisau
  • Pan memasak
  • Pengadun
  • Pengupas sayur

  Persiapan

  1. Pertama, sediakan telur rebus seperti yang ditunjukkan dalam VIDEO INI.

  Masa memasak yang sempurna. Untuk menyediakan telur rebus
  Telur ayam memerlukan 8-10 minit untuk memasak di dalam air, sementara telur puyuh memerlukan 4 minit.
  Untuk memudahkan penembakan, disarankan untuk merendam telur rebus (baru dikeluarkan dari air masak) ke dalam air dan ais.

  2. Sementara itu, basuh dan bersihkan asparagus: kupas dan masak dalam air masin hingga lembut (kira-kira 20 minit).
  3. Basuh tomato ceri dan potong menjadi kepingan.
  4. Kupas wortel dan parut halus.
  5. Basuh buah-buahan merah dan keringkan dengan lembut dengan kertas penyerap.
  6. Susun alas pinggan, susun sayur-sayuran dan buah-buahan merah dengan teliti.
  7. Sediakan sos guacamole seperti yang ditunjukkan dalam VIDEO INI.
  8. Sediakan sos sitronet (pembalut sayur) dengan mencampurkan minyak, garam, lada merah jambu, daun bawang dan lemon dalam mangkuk kecil. Tuangkan sos sitronet ke atas sayur-sayuran.
  9. Oleh itu, sediakan coklat untuk telur rebus. Dalam pengisar, satukan kacang tanah, kacang pinus, dan kacang hazel. Cincang halus semuanya bersama pasli.
  10. Tuangkan cincang ke dalam kuali dan, tanpa menambah perasa lain, panggang buah kering.
  11. Telur telur rebus dan gulungkannya ke dalam panggang.
  12. Potong telur rebus menjadi separuh, pastikan kerak garing melekat dengan baik.
  13. Susun separuh telur rebus (puyuh dan ayam) di tengah pinggan. Taburkan sayur dengan baki cincang dan hidangkan bersama sos guacamole.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Dan ini adalah idea salad saya dengan telur rebus dan emas: Saya cadangkan anda menyajikannya sebagai lauk atau pembuka selera dalam makan tengah hari Paskah yang penting. Atau - mengapa tidak? - "salad" ini sangat enak untuk dimakan sebagai hidangan tunggal dalam makan tengah hari musim panas yang akan datang.
  Cuba buat hati dengan telur rebus: temui helah!

  Sekiranya anda suka telur, cuba juga telur kami dalam resipi penyucian

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Salad Telur Rebus adalah hidangan sejuk yang sempurna memenuhi peranan hidangan kedua. Ia kaya dengan lipid (yang menjalankan sebahagian besar fungsi tenaga), sementara karbohidrat dan protein kurang relevan. Pecahan lemak memihak kepada tak jenuh tunggal tetapi jumlah kolesterol nampaknya berlebihan; seratnya banyak.
  Salad Telur Rebus adalah hidangan yang sesuai dengan kebanyakan diet, kecuali keadaan hiperkolesterolemik.
  Sekiranya digunakan sebagai hidangan, bahagian purata kira-kira 150-200g (220-295kcal).