E101 - RIBOFLAVINE; LACTOFLAVINA
Riboflavin adalah vitamin, bahan organik yang mencerminkan warna semula jadi susu, maka sinonimnya lactoflavin. Ia boleh dihasilkan melalui sintesis dan diekstrak dari sumber semula jadi (ragi bir). Sebagai pewarna, riboflavin terdapat dalam bentuk serbuk kristal, berwarna kuning hingga kuning-oren dan dengan sedikit rasa pahit. Kami menemuinya dalam biskut, gula-gula, ais krim bungkus, mayonis, krim dan produk berasaskan susu. Pada dosis penggunaan biasa, tidak ada masalah khusus untuk kesihatan pengguna.
DOSI ADI: / tidak dinyatakan kerana tidak berbahaya. Sekiranya pengambilan tinggi, vitamin larut air ini dikeluarkan dalam air kencing tanpa terkumpul di dalam badan.
