E342 D "FOMPAT AMMONIUM
Ammonium fosfat adalah sebatian pengasidan, sedikit diketahui tetapi biasa digunakan dalam beberapa bidang: baik dalam industri makanan (minuman beralkohol, gula-gula kemasan), dan industri tekstil, kertas, kayu (dan banyak lagi).
Dosis yang terlalu tinggi boleh menyebabkan hiperaktif, gangguan pencernaan dan perubahan keseimbangan kalsium-fosforus semula jadi dalam organisma.
E321
