Adakah anda gemar makanan laut tetapi tidak tahu memasaknya? Adakah anda hanya memesannya di restoran kerana anda menganggap persiapannya sukar dan sukar? Tidak sama sekali! Hari ini saya mencadangkan anda resipi dengan semua hiasan untuk menyediakan kerang au gratin dengan sempurna yang akan membuat orang gila!
Video Resepi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 149 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 25 g mentega
- 200 g (4 besar) kerang
- 100 g udang
- jus lemon yang tidak dirawat
- Lebih kurang 75 g serbuk roti
- q.s. lada
- 1 tangkai pasli
- q.s. garam
Bahan Yang Diperlukan
- Kuali untuk memanggang serbuk roti
- Sudu kayu
- Pisau untuk memotong pasli
- Saringan lemon
- Dulang pembakar dengan kertas perkamen
Persiapan
- Setelah mencairkan kerang (sebagai alternatif anda boleh membeli yang baru), letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas perkamen.
- Di setiap cangkang kerang, tambahkan sedikit udang.
- Garam dan lada secukup rasa: disarankan untuk mengelakkan pengasinan berlebihan kerana makanan lautnya sudah masin.
- Dalam periuk, panaskan mentega dan masukkan serbuk roti, hingga bakar.
Harap maklum
Untuk hasil serbuk roti yang sempurna, disarankan untuk menjaga nyalaan yang agak tinggi dan mencampurkan secara berterusan dengan sendok kayu untuk mengelakkan roti terbakar.- Oleh itu, biarkan roti sejuk selama beberapa minit.
- Tambahkan ke kerang yang berisi kerang dan udang, hingga tertutup dengan baik (walaupun tidak terlalu banyak!).
- Tambahkan setetes lemon ke setiap kerang dan selesaikan dengan pasli.
- Bakar pada suhu 180 ° C selama 15-20 minit.
- Hidangkan panas, disertakan dengan potongan lemon.
Komen Alice - PersonalCooker
Kerang au gratin dengan udang hanya menunggu untuk dinikmati. Suka seperti saya: sajikan mereka di atas meja dengan beberapa kepingan lemon yang bagus, anda akan merasakan apa yang menggembirakan! Dan untuk terus mengikuti topik "laut", saya sarankan untuk menjangkakan hidangan ini dari risotto yang baik dengan udang dan safron!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Scallops au gratin dengan udang adalah hidangan berdasarkan produk persik yang ditutup dengan serbuk roti dan dibakar di dalam ketuhar. Walaupun menjadi hidangan kedua berdasarkan ikan, kerang au gratin dengan udang membawa sejumlah karbohidrat yang berasal dari serbuk roti, sementara profil lipid sedikit dipengaruhi oleh kehadiran mentega. Sebilangan kerang au gratin dengan udang boleh mencapai 150-200g (220-300kkal) jumlah bahagian yang mudah dimakan.
