Majlis hari jadi: apa yang tidak boleh hilang (selain kek)? Tentu saja, pretzel! Tidakkah anda mahu jatuh cinta dengan Pizzette, pastri puff dan pai sedap? Mengapa anda belum mencuba putar, pembuka selera lembut yang enak dicampur dengan ricotta dan diisi dengan aubergin (tanpa mentega dan telur)! Tidak ketinggalan!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 235 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk pasta (30 keping)
- 250 g ricotta segar
- 50 ml minyak zaitun extra virgin
- 100 ml wain putih kering
- 10 g yis segera
- 400 g tepung putih jenis 00
- 10 g garam
Untuk pengisian kedua
- 100 g tuna dalam minyak yang telah dikeringkan
- 80 g keju yang boleh disebarkan
- 50 g zaitun hitam
Untuk pengisian pertama
- 100 g ham dimasak
- 100 g keju Fontina
- Makanan panggang: 150g aubergines
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk
- Skala menimbang makanan
- Penapis
- Pinggan penaik
- Kertas penaik
- Pisau pisau panjang
- Pin bergolek
Persiapan
- Pertama, sediakan pasta ricotta. Dalam mangkuk, ayak tepung putih, masukkan garam, ragi segera untuk pai dan campurkan dengan ricotta segar, wain putih dan minyak.
Idea yang tepat
Anggur penting untuk memberikan rasa yang unik dan unik pada gulungan: alkohol akan menguap semasa memasak, oleh itu ia tidak akan dirasakan. Walau bagaimanapun, anggur boleh diganti dengan kuantiti susu yang sama.- Campurkan bahan sehingga anda mendapat konsistensi halus, lembut, elastik dan bebas gumpalan.
- Balut doh dalam filem pelekat dan biarkan selama kira-kira sepuluh minit.
- Sementara itu, sediakan pengisiannya. Basuh, tapis dan masak aubergin dalam ketuhar gelombang mikro atau di panggangan.
Tahukah anda
Dalam resipi ini, kami mencadangkan untuk menggunakan aubergin yang dimasak dalam ketuhar gelombang mikro. Walau apa pun, bukan sahaja mengubah kaedah memasak aubergin, tetapi anda juga boleh menggunakan jenis sayur-sayuran lain, seperti zucchini tumis, lada, dll.
Untuk mempercepat waktunya, pasta dapat disiapkan dalam dos dua kali dan dibekukan, seolah-olah pastri ringkas atau puff pastry.- Gulungkan doh untuk mendapatkan dua segi empat besar, setebal beberapa milimeter.
- Isi helaian pertama dengan aubergin, keju dan ham yang ketat, dan yang kedua dengan tuna, krim keju dan zaitun. Gulung ke atas bermula dari sisi panjang untuk membuat gulungan besar.
- Potong gulungan menjadi kepingan selebar 3-4 cm untuk mendapatkan putaran atau bunga ros.
- Letakkan putar di atas dulang pembakar, dengan bahagian yang dipotong menghadap ke bawah.
- Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar pada suhu 180 ° C selama kira-kira 20-25 minit, atau hingga kekuningan.
- Angkat dari oven, biarkan sejuk dan hidangkan. Pusing boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari atau di dalam peti sejuk selama beberapa bulan.
Komen Alice - PersonalCooker
Kanak-kanak akan menyukai resipi ini, saya pasti! Sekiranya anda menyukai doh (dan saya pasti suka!), Anda boleh menggunakannya untuk membuat gula-gula, mungkin mengisi doh dengan jem, krim hazelnut atau epal!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Girelle Asin Ricotta dengan Terung Stringy adalah makanan yang termasuk dalam kumpulan makanan pembuka selera.
Mereka mempunyai pengambilan tenaga yang tinggi, terutama disebabkan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein.
Asid lemak cenderung tak jenuh tunggal, karbohidrat kompleks dan peptida mempunyai nilai biologi sederhana - tinggi.
Serat terdapat dalam kuantiti sederhana dan kolesterol sederhana.
Girelle masin dengan Ricotta dan Aubergines tidak sesuai untuk diet melawan berat badan berlebihan dan patologi metabolik. Mereka mengandungi laktosa dan gluten, itulah sebabnya mereka tidak sesuai untuk diet kerana intoleransi yang berkaitan.
Mereka tidak dibenarkan oleh falsafah vegetarian dan vegan.
Bahagian purata kira-kira 50 g (120 kcal).
