Tiramisu strawberi

Diet, diet, diet CUKUP DIET !!! Saya baru saja menyediakan mascarpone yang luar biasa dan Mother Nature memberi kami banyak stroberi lezat: mengapa tidak memanjakan kami sesekali dan menyediakan makanan manis yang layak disebut seperti itu? Saya mahu tiramisu strawberi, dan anda? Mari sediakannya bersama-sama: sekurang-kurangnya seminggu sekali kita juga boleh menikmati sedikit kegelisahan !! Dimatikan dengan dos dan ramuan.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 236 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Untuk tiramisù

  • 250 g mascarpone
  • 150 g krim segar
  • 80 g gula
  • 120 g (2 medium) telur
  • 200 g strawberi
  • Lebih kurang 300 g biskut ladyfingers atau Pavesini
  • Lebih kurang 150 g jem strawberi

  Untuk yang basah

  • Lebih kurang 100 ml susu
  • Lebih kurang 100 ml jus strawberi

  Bahan Yang Diperlukan

  • Pengadun tangan elektrik
  • Mangkuk dengan pelbagai saiz
  • Kuali pyrex persegi
  • Mangkuk hidangan tunggal (pilihan)
  • Sudu atau tin penyiram untuk membasahi ladyfingers
  • Papan pemotong stroberi dan pisau
  • Spatula

  Persiapan

  Untuk menyediakan tiramisu ini kami menggunakan semua produk buatan sendiri: sebenarnya, mascarpone dan jem strawberi disediakan sebelumnya. Sudah tentu, mereka yang ingin dapat membuat pencuci mulut ini dengan mascarpone siap pakai dan jem.

  1. Telur telur (sangat segar!) Dan bahagikan putih telur dari kuning telur. Tuangkan kuning telur dan gula ke dalam mangkuk, kemudian pukul sebentar dengan bantuan whisk elektrik, sehingga campurannya berbuih.
  2. Masukkan mascarpone buatan sendiri (atau yang sudah siap) dan terus campurkan dengan pengadun.
  3. Tambahkan krim disebat segar ke krim mascarpone: helah kecil ini penting untuk menjadikan krim lebih lembut dan mengurangkan (walaupun sedikit) jumlah kalori.
  4. Kocok putih telur hingga kental, mungkin dengan sedikit garam. Tambahkan putih telur ke krim mascarpone, campurkan dengan tangan, bagaimanapun, dengan bantuan spatula untuk mengelakkan campuran lemas. Oleh itu, krim sudah siap.
  5. Sediakan sirap untuk ladyfingers dengan mencampurkan susu dan jus strawberi: tuangkan campuran ke dalam tin penyiram tertentu untuk kek atau ke dalam mangkuk.
  6. Sediakan strawberi, yang kemudian akan disebar di atas krim.Setelah mencuci dan mengeringkannya dengan baik, angkat bahagian yang tidak boleh dimakan dan potong menjadi kepingan kecil. Biarkan strawberi maserat dalam mangkuk dengan sesudu gula.
  7. Tuangkan sesudu krim mascarpone ke dalam pinggan penaik dan susun lapisan ladyfingers pertama dengan kemas: krim asas akan berfungsi sebagai "lem" dan biskut akan tetap tersekat, siap untuk menyokong krim mascarpone.
  8. Pada tahap ini, lembutkan ladyfingers dengan sirap susu dan jus, kemudian sebarkan lapisan jem strawberi yang ringan. Untuk memudahkan penyediaannya, disarankan jika perlu memanaskan jem di dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas dapur selama beberapa saat.
  9. Tutup ladyfingers yang dilembutkan dengan beberapa sudu krim mascarpone, diakhiri dengan beberapa keping strawberi.

  Tahukah anda
  Untuk menyediakan tiramisu ini lebih baik menggunakan ladyfingers dengan biskut jenis Pavesini kerana, pada pendapat saya, mereka sangat sesuai untuk menyokong krim mascarpone yang diperkaya dengan strawberi dan selai strawberi.

  10. Tutup krim dan strawberi dengan lapisan ladyfingers yang lain dan teruskan secara berlapis (mengikut urutan: basah dengan susu dan jus, selai strawberi, krim mascarpone, potongan strawberi segar dan lebih banyak ladyfingers dll) sehingga semua bahan.
  11. Biarkan semuanya berehat di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya beberapa jam sebelum disajikan.

  Sekiranya ada sedikit krim yang tinggal
  Apabila sedikit krim mascarpone ditinggalkan, anda juga boleh menyediakan cawan satu bahagian yang mudah: dengan cara ini, selain lazat, pencuci mulut akan disajikan dengan cara yang asli dan elegan.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Ini benar-benar menaikkan semangat (tidak menghairankan ia disebut tiramisu): tiramisu strawberi yang baik adalah ubat terbaik untuk menghilangkan pemikiran dan tekanan. Dan kemudian, secara ringkas, kita juga boleh membuang semua kalori ini dengan sedikit kecergasan dengan jurulatih peribadi kita, Terry, bukan?
  Cuba juga tiramisu ringan tanpa mascarpone dan kuning telur: pencuci mulut yang lembut tetapi sama lazat.

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  NB. Tidak mungkin melaporkan beberapa nilai khusus profil lipid kerana ketiadaan data berguna mengenai nilai pemakanan beberapa bahan. Stramberi tiramisu adalah pencuci mulut yang agak bertenaga; walaupun kita tidak mempunyai data untuk dianggarkan lipid kelazimannya, melihat ramuannya, adalah logik untuk berfikir bahawa pencuci mulut kaya dengan kolesterol dan asid lemak tepu. Kami mengesyorkan bahagian Tiramisu sederhana dengan strawberi sekitar 60g (140kkal).