Salad Makanan Laut - Resipi

Sekiranya seperti saya, anda seorang pencinta ikan, pastinya anda tidak akan tahan dengan salad makanan laut, terutama pada hari-hari musim panas yang sangat panas! Ini adalah kemenangan sejati moluska, krustasea dan ikan yang disertakan dalam satu pinggan, untuk dimakan sebagai pembuka selera atau, lebih baik lagi, sebagai hidangan tunggal. Terdapat banyak versi dan hari ini saya mencadangkan saya! Mari lihat bagaimana menyediakan salad makanan laut!

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 96 KCal Kalori setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 300 g sotong
  • q, b, lada
  • q.s. garam
  • 1 tangkai pasli
  • Jus lemon yang tidak dirawat
  • 300 g ikan kod atau ikan bilis
  • 300 g udang
  • 500 g sotong
  • 300 g gurita bayi, sotong bayi atau sotong
  • 2-3 sudu minyak zaitun extra virgin

  Bahan Yang Diperlukan

  • Papan Mencincang
  • Pisau
  • Pot pelbagai saiz
  • Mangkuk

  Persiapan

  1. Bersihkan sotong seperti yang dilaporkan pada VIDEO INI.
  2. Rebus sotong, mengira 18-20 minit memasak per kilo kerang. Matikan api dan biarkan sotong sejuk di dalam air masaknya untuk melembutkan daging.
  3. Mereka yang ingin dapat mengeluarkan kulit dari gurita dengan bantuan pisau kecil atau kertas penyerap. Potong gurita menjadi kepingan, mengikuti tentakel dan ketepikan.
  4. Teruskan dengan memasak sotong dan sotong bayi (atau sotong, sebelumnya dibersihkan), yang sebelumnya dibersihkan. Potong sotong menjadi kepingan, dan kepingan menjadi kepingan. Ulangi operasi yang sama dengan sotong bayi. Rebus sotong dan sotong bayi secara berasingan selama 20-25 minit dalam air masin ringan. Keluarkan kerang dari air dan ketepikan.

  Awas memasak!
  Sotong dan sotong bayi boleh terdiri dari pelbagai saiz. Memasak jelas bergantung pada saiz kerang. Untuk memahami ketika daging kerang sudah siap, disarankan untuk selalu menusuknya dengan garpu untuk memastikannya dimasak dengan betul.

  5. Bersihkan udang. Keluarkan usus dengan memikat bahagian belakang dengan hujung pisau dan mengeluarkan bahagian dalamnya dengan tusuk gigi. Kukus udang yang telah dikupas selama 5 minit atau rebus dalam air selama beberapa minit.Keluarkan udang dan ketepikan.
  6. Kukus fillet ikan bilis (atau ikan kod) selama 5 minit, sehingga daging lembut.

  Tahukah anda
  Salad makanan laut boleh disesuaikan mengikut citarasa anda. Beberapa resipi termasuk penambahan moluska seperti kerang dan kerang.Dalam versi ini, kami telah mencadangkan ikan kukus.

  7. Kumpulkan semua kerang, krustasea dan ikan dalam mangkuk.
  8. Sediakan sos sitronet dengan mengemulsi jus lemon, minyak zaitun extra virgin, garam dan lada. Gaulkan salad makanan laut dengan sos ini dan perasakan dengan banyak pasli cincang.
  9. Hidangkan suam atau sejuk, mungkin disertakan dengan sayur-sayuran mentah atau kentang rangup.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Hidangan ini mengandungi semua aroma laut: ia seperti pesta ikan! Dan untuk menjadikan salad makanan laut anda lebih berwarna, anda boleh menggabungkan kepingan lada, wortel julienne, jagung dan beberapa tomato ceri! Dan selera makan yang baik untuk semua!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Salad Laut adalah penyediaan yang berfungsi dengan baik baik sebagai pembuka selera dan sebagai hidangan sejuk. Ia mempunyai pengambilan kalori yang cukup rendah dan pada dasarnya dilindungi oleh protein. Lemak kekurangan, seperti karbohidrat. Kolesterol berlimpah, sementara serat mereka tidak ada Salad makanan laut sesuai untuk semua diet tetapi, dalam hiperkolesterolemia, ia mesti mewakili alternatif sporadis dengan bahagian sederhana.
  Bahagian purata (sebagai pembuka selera) kira-kira 100g (95kkal); Sebagai hidangan, ia berkisar antara 150 hingga 200g (140-190kkal).