CARA MENGUPAS KIWI DAN SIFAT DENGAN CEPAT

Kad Pengenalan Resepi

61 Kalori KCal setiap hidangan

Bahan-bahan

Q.b. kiwi

Bahan Yang Diperlukan

Sudu teh
Pisau
Pengupas sayur
Kaca dengan pelek nipis

Persiapan

Untuk memahami...
Kiwi adalah buah yang tergolong dalam keluarga Actinidiaceae. Lebih khusus lagi, ia adalah buah beri berdaging dan dimakan yang menyerupai kentang bersaiz sederhana. Varieti yang paling biasa adalah kiwi emas (dengan daging berwarna kuning / emas) dan kiwi dengan daging hijau. Terdapat juga jenis buah kiwi merah (kurang dikenali).
Buburnya mengandungi banyak biji hitam yang disusun dalam corak radial di sekitar tengah beri dan selalu dikelilingi oleh kulit coklat dengan timbunan.
Kiwi menyediakan 44 Kcal / 100 g, terutama dibekalkan oleh gula (fruktosa). Lemak, yang terdapat dalam jumlah minimum, kebanyakannya adalah trigliserida tak jenuh. Tambahan pula, kiwi kaya dengan asid lemak alfa-linolenik, nenek moyang omega 3 (33.6 mg per kiwi).
Di antara asid amino yang membentuk protein (baik VB) kita ingat: asid aspartat, asid glutamat dan arginin.
Menjadi kaya dengan kalium dan asid askorbik (vitamin C), kiwi sangat sesuai untuk pemakanan ahli sukan dan orang yang hipertensi.
Kehadiran serat yang banyak menjadikan buah menjadi alat bantu yang baik untuk merangsang pergerakan usus (melawan sembelit).
Dos antara 100 hingga 300 g sehari dicadangkan.
Malangnya, banyak orang alah kepadanya kerana adanya protein (enzim actinidin).

Kaedah 1: kupas kiwi dengan pisau atau pengupas sayur

Dengan pisau atau pengupas sayur, kupas kiwi bermula dari tangkainya. Setelah kulitnya dikeluarkan, potong menjadi kepingan dan hidangkan.

Kaedah 2: kupas kiwi dengan satu sudu teh

Di atas kapal terbang, letakkan kiwi secara melintang. Bahagikan kiwi menjadi dua dengan memotong dari atas ke bawah. Angkat setengahnya dan pegang di tangan anda, dengan sisi pulpa menghadap ke atas. Masukkan perlahan satu sudu teh antara kulit dan pulpa. Luncurkan sudu teh di sepanjang tepi mengikut arah jam, putar kiwi ke arah yang berlawanan (berlawanan arah jarum jam) di tangan anda: mengelupas akan menjadi lebih mudah apabila kiwi matang.

Kaedah 3: mengupas kiwi dengan gelas

Susunkan kiwi pada satah dan potong secara mendatar (memanjang). Dengan pisau, potong tangkainya. Letakkan kiwi (di sisi tanpa tangkai) di tepi gelas, berhati-hati memasukkannya di antara kulit dan pulpa. Cuba geser tepi kaca sepanjang perimeter kiwi, kemudian tekan sedikit tekanan dan geser pulpa di dalam gelas. Juga dalam kes ini, pengelupasan akan menjadi lebih mudah apabila kiwi matang.

Komen Alice - PersonalCooker

Dengan kaedah ini yang telah kita pelajari, makan buah kiwi tidak pernah semudah ini dan lebih menyenangkan: di samping itu, dengan memakan buah-buahan ini secara teratur, kita membuat hadiah kepada tubuh kita setiap hari. Mari belajar saling mencintai dan makan dengan sihat setiap hari!

Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

Kiwi adalah buah yang tergolong dalam kumpulan makanan VII. Ini mempunyai nilai energetik yang, dalam konteksnya, berada di tengah-tengah antara buah musim panas dan musim sejuk. Sebenarnya, ia adalah produk musim luruh dan musim sejuk.
Tenaga buah kiwi berasal terutamanya dari karbohidrat sederhana, iaitu fruktosa, diikuti oleh protein dengan nilai biologi rendah dan lemak tak jenuh.
Buah Kiwi memberikan kuantiti serat yang sangat baik (yang mengambil bahagian dalam kesan pencaharnya) dan tidak mengandungi kolesterol. Bahkan tidak mengandungi laktosa dan gluten.
Kaya dengan vitamin (terutama asid askorbik) dan mineral (termasuk kalium), buah kiwi juga boleh dimakan setiap hari. Satu-satunya kontraindikasi untuk mengambil produk ini ialah: terdapat cirit-birit, divertikulosis yang teruk (yang apabila terdapat sisa makanan yang tidak dicerna seperti biji, sering mencetuskan divertikulitis akut) dan alergi makanan tertentu.
Purata bahagian buah kiwi adalah sekitar 200g (120kkal).