Brownies (Versi Ringan)

Hari ini saya mempunyai resipi Gaya Amerika untuk anda: brownies! Ini adalah kotak manis yang dibuat dengan coklat gelap dan kacang hazel, sesuai untuk sarapan! Saya ingin membuat beberapa perubahan pada resipi asal, untuk menjadikannya sedikit kurang kalori, sambil mengekalkan rasa dan pelahap. Oleh itu, saya mencadangkan resipi saya untuk brownies paling ringan.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• Kalori 430 KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Untuk 12 Brownies

  • 150 g coklat gelap
  • 80 g mentega
  • 80 g tepung putih jenis 00
  • 150 g gula
  • 120 g (2 medium) telur
  • 80 g kacang hazel
  • 1 secubit garam
  • 5 g serbuk penaik

  Bahan Yang Diperlukan

  • Kuali persegi dari sisi 22 cm
  • Mangkuk
  • Papan Mencincang
  • Pisau
  • Kertas penaik
  • Penapis

  Persiapan

  1. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
  2. Potong coklat gelap secara kasar dan gabungkan dalam mangkuk, bersama dengan mentega.
  3. Cairkan coklat dengan mentega dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam dandang berganda.
  4. Potong hazelnut dengan pisau, meninggalkan potongan yang cukup besar.

  Tahukah anda
  Tidak semua resipi untuk menyediakan brownies termasuk penggunaan kacang hazel: mereka yang tidak menyukai rasa kacang hazel juga dapat menghilangkannya dari adunan.
  Sebagai alternatif, kacang almond boleh digunakan.
  Secara amnya, brownies disediakan dengan jumlah gula dan mentega yang lebih tinggi: di sini kami telah mencadangkan versi kalori yang sedikit kurang.

  5. Campurkan gula dengan coklat cair, kemudian masukkan tepung yang telah diayak, serbuk penaik, secubit garam dan telur. Campurkan semuanya sehingga anda mendapat krim yang halus dan lembut.
  6. Gariskan loyang persegi 22 cm dengan kertas perkamen.
  7. Sebarkan adunan dalam loyang dan ratakan dengan spatula.
  8. Letakkan kuali di dalam ketuhar pada suhu 180 ° C dan bakar selama 25-30 minit.

  Tahukah anda
  Untuk mendapatkan gula-gula lembut, kami mengesyorkan memasak selama 20 minit. Bagi mereka yang menggemari kek kering, kami mengesyorkan memasaknya selama 30 minit.

  9. Keluarkan loyang dari oven dan biarkan sejuk. Kemudian potong tepi yang tidak teratur dan dapatkan 12 kotak.
  10. Hidangkan brownies dengan taburkan gula tepung atau dengan sudu ais krim.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Sudah tentu tidak mustahil untuk mendefinisikannya dengan betul sebagai "ringan", tetapi jika dibandingkan dengan brownies klasik, di sini kita pasti mendapat sedikit lemak dan gula. Sekiranya mereka baik anda bertanya kepada saya? Cubalah mereka: mereka akan membuat anda tidak bersuara!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Brownies adalah makanan yang sangat berkalori, dengan penggunaan tenaga yang ditanggung oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein. Di antara asid lemak, banyak daripadanya tepu dan jumlah kolesterol juga banyak. Tidak ada kekurangan serat.
  Walaupun resipi ini kurang kalori daripada yang asli, ia tidak sesuai dengan diet subjek yang mempunyai berat badan berlebihan dan yang menghidap penyakit metabolik.
  Purata bahagian Brownies sepadan dengan kira-kira 30g (130kkal).