Hari ini kita akan berseronok membuat resipi khas yang dapat kita sesuaikan dengan persiapan masakan lain yang tidak terhingga: ramuan utamanya ialah alpukat, buah yang berasal dari Amerika yang sangat kita sukai orang Itali. Alpukat adalah buah istimewa kerana sangat kaya dengan kebaikan lemak, dengan bubur mentega dan rasa neutral. Untuk ciri-ciri pemakanannya, alpukat cenderung digunakan sebagai pengganti mentega haiwan atau marjerin. Hari ini kita akan melihat cara menggunakannya untuk mendapatkan krim sayur yang lembut dan unik!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 228 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 220 g pulpa alpukat masak yang bersih
- Jus lemon dan rasa tidak dirawat
- Esen vanila
- 2 sudu besar sirap agave atau sirap maple
Bahan Yang Diperlukan
- Pengadun
- Papan Mencincang
- Pisau
Persiapan
- Potong alpukat masak separuh, memanjang. Tanggalkan inti, mungkin dengan bantuan pisau. Kupas setiap alpukat separuh dan potong pulpa.
Nasihatnya ok
Untuk mendapatkan hasil yang sangat baik, alpukat harus matang. Untuk memahami tahap kematangan yang tepat, cukup tekan kulitnya dengan jari, dengan cara yang halus: jika jari itu sedikit tenggelam, ini bermaksud bahawa alpukat sudah matang pada titik yang betul.- Potong pulpa alpukat menjadi kiub.
- Campurkan bubur alpukat dalam pengisar, tambahkan rasa lemon, jus satu setengah, sirap agave dan, secukup rasa, esen vanila.
- Kisar sebentar sehingga campuran mengingatkan pada konsistensi krim.
- “Krim” alpukat sudah siap dan boleh digunakan untuk menghias kek cawan, mengisi kek atau membuat kek keju.
Versi masin
Mereka yang ingin mendapatkan krim alpukat untuk memperkaya kanape, roti bakar, crouton atau sandwic, boleh membuat versi yang enak. Dalam kes ini, disarankan untuk mencampurkan pulpa alpukat yang sudah masak dengan cengkih bawang putih, secubit garam, setengah sudu teh paprika dan ramuan aromatik (misalnya pasli, kemangi, daun bawang).Komen Alice - PersonalCooker
Menyiapkan krim alpukat sangat mudah: hanya dalam 5 minit kami memperoleh krim khas untuk menemani gula-gula, menghias muffin atau mengisi krim. Krim alpukat, manis atau gurih, boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Avocado Cream adalah makanan yang berasal dari sayur-sayuran yang juga termasuk dalam kumpulan lemak perasa.
Berbanding dengan makanan lain dalam kategori yang sama, ia mempunyai pengambilan tenaga yang sederhana (bahkan lebih rendah daripada krim haiwan). Kalori berasal terutamanya dari lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya protein. Asid lemak terutamanya tak jenuh tunggal, karbohidrat lebih sederhana dan peptida cenderung mempunyai nilai biologi yang rendah. Kolesterol tidak ada dan serat terdapat dalam jumlah yang sangat baik.
Avocado Vegetable Cream adalah produk yang sesuai dengan diet; jika digunakan dalam jumlah yang tepat, ia tidak mempunyai kontraindikasi untuk subjek yang berlebihan berat badan atau mereka yang menderita penyakit metabolik. Ia sesuai untuk intoleransi laktosa dan gluten. Ia juga sesuai untuk rejimen pemakanan vegetarian dan vegan.
Purata bahagian Avocado Vegetable Cream adalah sekitar 25-50ml (55-115kcal).
