Daging Pizzaiola

Apa yang boleh dimiliki oleh stik dengan pizza? Jawapannya mudah: berpakaian! Sebenarnya, hari ini kita akan terinspirasi oleh salah satu pizza paling klasik (pizza marinara) untuk mencicipi kepingan daging lembu. Keputusan? Terus menonton video dan anda akan mengetahui! Mari lihat bagaimana menyediakan daging pizzaiola.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 96 KCal Kalori setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 4 keping (kira-kira 400 g) daging lembu
  • 400 g tomato kupas atau sos tomato
  • 1 ulas bawang putih
  • 1 sudu teh oregano
  • Q.b. garam
  • Q.b. lada
  • 2 sudu minyak zaitun extra virgin
  • Pilihan: sebilangan daun selasih

  Bahan Yang Diperlukan

  • Kuali dengan penutup
  • Scoop
  • Papan Mencincang
  • Pisau

  Persiapan

  1. Panaskan kuali dan tambahkan dua sudu minyak zaitun dara tambahan.
  2. Potong cengkih bawang putih (atau potong menjadi kepingan nipis) dan tambahkan ke dalam minyak sehingga terasa.
  3. Tuangkan tomato yang dikupas (atau tomato puri) ke dalam kuali dan tambahkan secubit garam, lada dan oregano. Masak dengan api sederhana selama kira-kira 15 minit, sering kali bertukar kuah.

  Tahukah anda
  Untuk resipi ini, kami menggunakan stik pantat, yang tidak memerlukan memasak yang lama: untuk alasan ini, disarankan untuk menambahkan daging di tengah-tengah memasak tomato.
  Untuk memasak stik penutup bahu, disarankan untuk menambahkan daging dari awal memasak tomato dan memasak perlahan selama kira-kira setengah jam.
  Adalah mungkin untuk meniru resipi dengan menggunakan pelbagai jenis daging (mis. Ayam, daging babi atau ayam belanda).

  4. Setelah seperempat jam, tambahkan stik daging lembu terus ke dalam tomato, berhati-hati untuk menutupnya sepenuhnya dengan sos. Teruskan memasak selama 10-15 minit lagi, putar stik dari semasa ke semasa.
  5. Pada akhir memasak, angkat penutup dan, jika perlu, angkat api untuk mengeringkan sos. Matikan api dan selesaikan secukup rasa dengan kemangi segar.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Daging alla pizzaiola adalah hidangan yang lazat, yang sangat disukai oleh kanak-kanak. Untuk menjadikan stik lebih menarik, anda dapat mencicipi sos dengan zaitun dan caper cincang atau, untuk versi "bertali", saya cadangkan meletakkan sepotong mozzarella di atas daging: makanan istimewa!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Daging Pizzaiola adalah hidangan asal haiwan dengan kelaziman tenaga yang disebabkan oleh protein, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh karbohidrat. Protein terutamanya mempunyai nilai biologi tinggi, asid lemak tak jenuh tunggal dan karbohidrat sederhana.
  Kolesterol kelihatan sederhana dan kekurangan serat.
  Daging Pizzaiola adalah makanan yang sesuai dengan kebanyakan diet, termasuk untuk rawatan berat badan berlebihan, penyakit metabolik, intoleransi gluten dan laktosa; ia tidak berkaitan dengan diet vegetarian dan vegan. Bahagian purata sekitar 150-300g (145-290kkal).