Mudah menyediakan telur dadar, telur orak-arik atau telur dadar: dalam kes ini, memasak dalam kuali sangat sesuai! Tetapi kita memerlukan minyak: bagaimana cara mengelakkannya? Skeptikal? Tetapi tidak, kita akan mendapat hasil yang sempurna. Ketahui kaedah memasak (hampir) vakum untuk menyediakan "omelet sempurna!"
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 130 KCal Kalori setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 120 g (2 medium) telur
- Makanan yang dimasak: 50 g bayam
- 20 g keju Parmesan parut
- 2 g garam
- 1 secubit lada
- 1 secubit bawang putih
- 10 ml susu
Bahan Yang Diperlukan
- Beg plastik tahan suhu tinggi
- Periuk besar
- Becker (pilihan)
Persiapan
- Isi periuk sisi tinggi dengan air dan didihkan.
- Gariskan mulut bikar atau balang kaca dengan beg plastik tahan suhu tinggi.
Tahukah anda
Bikar mempunyai fungsi tunggal untuk menyokong beg plastik.
Sebagai bekas untuk omelet, kami menggunakan beg plastik yang tahan suhu tinggi, dengan zip. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan beg vakum.- Telur telur dan kumpulkan di dalam beg plastik. Masukkan perasa: bayam yang dimasak, garam, lada, serbuk bawang putih, parmesan parut dan setetes susu. Tutup beg plastik dan dari luar, dengan tangan anda, campurkan telur dengan isian
- Apabila air di dalam periuk mendidih, masukkan beg plastik, pastikan campuran telur benar-benar direndam: sebaik sahaja beg itu diperkenalkan, semacam vakum akan terbentuk di dalamnya. Tidak menghairankan, prosedur yang dijelaskan, satu bentuk masakan sous vide.
- Masak telur dadar-telur dadar dalam air mendidih mengekalkan api tinggi selama 2-3 minit, bergantung pada konsistensi yang diinginkan.
- Semasa memasak, anda boleh memegang sachet dengan tangan atau menolong penjepit.
- Keluarkan bungkus dari air, buka beg dan luncurkan telur dadar. Rasa segera bersama dengan "salad".
Komen Alice - PersonalCooker
Kaedah ini adalah genius dan membolehkan kita memperoleh hasil yang sempurna tanpa menggunakan minyak atau mentega, dan mengelakkan mangkuk dan perkakas kotor. Di samping itu, memasak di dalam beg makanan plastik dapat mengekalkan semua rasa omelet dan isinya. Cubalah juga dengan rasa lain: rasa akan memenangkan anda!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
The Vacuum Frittata with Spinach adalah makanan yang termasuk dalam kumpulan hidangan.
Ia mempunyai pengambilan tenaga sederhana-rendah, terutama disediakan oleh lipid, diikuti oleh protein dan akhirnya karbohidrat.
Asid lemak terutamanya tidak jenuh, peptida dengan nilai biologi tinggi dan karbohidrat sederhana.
Serat terdapat dalam jumlah kecil, sementara kolesterol cukup tinggi.
Omelet dalam beg tidak sesuai untuk diet hiperkolesterolemia.
Ia tidak mengandungi gluten dan sesuai untuk penyakit seliak.
Membekalkan laktosa; akibatnya ia tidak memberi nutrisi kerana intoleransi makanannya.
Ini berkaitan dengan falsafah vegetarian lacto ovo tetapi tidak dengan falsafah vegan.
Rata-rata hidangan sebagai makanan sarapan pagi hanya 100 g (kira-kira 130 kkal), yang menyediakan 310 mg kolesterol (jumlah maksimum harian yang diharapkan untuk orang dewasa yang sihat).
