Kek Daisy tanpa mentega dan gluten

Halo semua dan selamat datang ke dapur My-personaltrainerTv. Jadi kawan-kawan, hari ini saya ingin menawarkan anda kek yang berasal dari zaman kuno, yang akan sentiasa bergaya kerana sangat sesuai untuk diisi dengan krim atau hanya dicelupkan dalam susu atau wain: Saya bercakap mengenai kek margherita . Namun, hari ini, saya ingin menawarkan pencuci mulut ini kepada anda dalam versi "miskin", atau dalam varian tertua, yang disediakan oleh kesembilan kami (atau nenek-nenek hebat) ketika anda mempunyai beberapa sen dan ramuannya harus dipilih dengan teliti dan dengan berhati-hati. Bahan-bahan yang kita perlukan hari ini adalah sedikit: telur, gula, pati kentang dan lemon. Tanpa mentega, susu, kacang atau bahan pelik lain. Oleh itu, mari kita lihat apakah dos untuk menyediakan kek margherita.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 236 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 360 g (6 medium) telur
  • 150 g pati kentang
  • 150 g gula
  • 8 g serbuk penaik
  • jus lemon yang tidak dirawat
  • 1 secubit garam

  Bahan Yang Diperlukan

  • Cambuk elektrik
  • Mangkuk yang luas
  • Kuali dengan diameter 22 cm
  • Spatula menjilat pasu
  • Senduk kayu
  • Colander
  • Kertas penaik

  Persiapan

  Dalam versi ini 6 telur digunakan. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk menyediakan kek margherita yang lebih besar dengan jumlah telur yang lebih tinggi, menambahkan ramuan lain secara berkadar. Perlu diingat bahawa setiap telur memerlukan 25 g gula dan 25 g pati kentang.

  1. Telur telur dan bahagikan kuning telur dengan sempurna ke dalam kulit putih, dengan berhati-hati bahawa tidak ada jejak kuning di antara putih.
  2. Pukul kuning telur panjang dengan gula, selama sekurang-kurangnya 15 minit, ingat untuk menambah jus yang disaring setengah lemon selepas pukul 5-6 minit.
  3. Pada tahap ini, perlahan-lahan masukkan sedikit pati kentang ke dalam campuran kuning telur dan gula, hingga membentuk krim berbuih.
  4. Kocok putih telur hingga kental, mungkin dengan sedikit garam.
  5. Masukkan putih telur dan salji ke krim kuning telur, kacau perlahan dari bawah ke atas untuk mengelakkan kendur campuran.
  6. Gariskan kuali ketuhar dengan diameter 22 cm dengan kertas perkamen; sebagai alternatif, griskan kuali dan taburkan dengan sedikit kentang tepung. Tuangkan campuran berbuih dan bakar segera: oven mesti sudah sangat panas.
  7. Bakar kek selama 30-35 minit, mengekalkan suhu tetap 180 ° C.
  8. Sebelum mengeluarkan kek dari acuan, biarkan di dalam ketuhar yang hangat (tetapi dimatikan dan dengan pintu sedikit terbuka) selama kira-kira sepuluh minit: dengan cara ini, anda mengelakkan kek dari kendur setelah dimasak.
  9. Biarkan sejuk sepenuhnya sebelum mengisi kek margherita.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Seperti kuno yang terkenal, kek margherita tanpa mentega atau gluten sudah siap. Sekiranya anda ingin memasukkannya, saya menasihatkan anda untuk menyiapkannya sehari sebelumnya kerana pencuci mulut ini, segera dipotong, cenderung mudah hancur.
  Dari nenek kami (tetapi juga dari ibu kami) selalu ada sesuatu yang perlu dipelajari
  Ketahui juga resipi bebas gluten lain yang menarik!
  Cuba resipi Kek Wholemeal Margherita dengan Lemon!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Kek margherita tanpa mentega dan gluten adalah pencuci mulut yang sesuai untuk diet intoleran seliak dan laktosa; namun, tidak dapat dikontekstualisasikan dalam diet mereka yang menderita hiperkolesterolemia. Kek margherita tanpa mentega dan gluten bukanlah penyediaan kalori atau kaya lemak, sebaliknya, 6 telur keseluruhan menyumbang kepada peningkatan kolesterol yang ketara MENYEDIAKAN ketiadaan mentega dalam adunan. Purata bahagian kek margherita bebas gluten dan bebas mentega adalah 60-80g (jumlah 140-190kkal).