E514 (i) SODIUM SULFATE
E 514 (ii) SULFATE ASAM SODIUM
Natrium sulfat diperoleh dari garam dan asid sulfurik.
Ia mempunyai beberapa fungsi: penstabil, agen pengisian, pengatur keasidan dan alat pemprosesan sintetik.
Ia boleh terkandung dalam pelbagai produk, seperti permen karet dan pewarna.
Pada masa ini terdapat tesis yang bertentangan tentang kesan yang boleh dimiliki oleh bahan tambahan ini pada manusia: sebilangan penyelidik berpendapat bahawa ia boleh memberi kesan sampingan yang berbahaya pada buah pinggang dan jantung, dan juga menyebabkan gangguan pencernaan; yang lain, bagaimanapun, menganggapnya tidak berbahaya bagi kesihatan manusia lelaki. Terutama tidak digalakkan untuk wanita, bayi dan kanak-kanak yang mengandung atau menyusui.
Oleh itu, kerana tidak ada kepastian mengenai kesan natrium sulfat terhadap kesihatan, tidak digalakkan mengambil dos yang tinggi.
DOSI ADI: tidak ditentukan
