Apa itu Kafein
Kafein adalah saraf yang paling banyak digunakan di planet Bumi; ia adalah alkaloid (seperti atropin, nikotin, strychnine, morfin dll) jenis purin (seperti teofilin dari teh dan teobromin dari koko) yang terdapat dalam biji kopi dan dalam beberapa makanan (guarana, minuman tenaga, coca cola, koko, dll.).
Kafein dalam Makanan
Kehadiran kafein dalam makanan bergantung pada kandungan awal bahan mentah dan kaedah pengekstrakan, tetapi produk yang mengandungi kuantiti paling banyak adalah larutan kopi yang diperoleh dari moka (sekitar 85mg kafein PER CUP).
Fungsi dan Sifat
Kafein mempunyai kelajuan penyerapan 45 minit dan waktu paruh yang agak rendah; sebenarnya, setelah hanya 4.5-6 jam, kandungan plasma saraf menurun sebanyak 50% dari yang awal.
Kafein adalah perangsang yang banyak digunakan dalam sukan dan kesejahteraan, berkat potensi peningkatan prestasi semasa fasa sekatan kalori, dan kesan lipolitik langsung dan tidak langsung; namun, ia juga dianggap oleh pihak berkuasa sebagai bahan usang, tertakluk kepada pemantauan; had anti-doping mengehadkan kepekatan kafein dalam air kencing tidak lebih dari 0,012 mg / ml, ambang melebihi atlet yang dianggap positif, oleh itu boleh didiskualifikasi.
NB: kafein, sebagai saraf, WAJIB diambil secara sederhana; prinsip ini juga berlaku dalam aplikasi sukan; oleh itu, untuk menghormati dos penggunaan, adalah mustahak untuk menumpukannya HANYA sebelum prestasi / latihan, sehingga mengehadkan pendapatan sepanjang hari.
