Carnitine tersebar luas dalam dua konfigurasi isomer:
- L-carnitine: aktif secara metabolik; ia dicirikan oleh ketoksikan yang sangat rendah
- D-carnitine: dianggap toksik bagi manusia, kerana ia menghalang sintesis endogen L-carnitine.
L-carnitine terkandung dalam kebanyakan makanan yang berasal dari haiwan. Oleh kerana peranan metabolik yang dimainkannya, ia banyak digunakan untuk perumusan makanan tambahan pelangsing tertentu atau bertujuan untuk meningkatkan prestasi sukan.Pada suhu bilik dan dalam kesucian, karnitin muncul sebagai serbuk putih larut dalam air.
dengan rantai panjang untuk bergerak dari sitosol ke mitokondria, karnitin dianggap sebagai faktor yang sangat diperlukan dalam pengoksidaan beta lipid, terutama pada sel otot. Atas sebab ini, banyak yang percaya bahawa dengan meningkatkan konsentrasi karnitin dalam makanan, adalah mungkin untuk memperoleh peningkatan penggunaan asid lemak yang efektif, yang mungkin berarti "percepatan penurunan berat badan atau, dalam sukan daya tahan, juga peningkatan dalam Sebenarnya, ini bukan masalahnya, tetapi, untuk memahami sebab-sebab kesimpulan ini, perlu mengambil langkah kecil ke belakang, jadi mari kita bincangkan mengenai keberkesanan sebenar karnitin., mengenai kepentingan metaboliknya, karnitin dibaptiskan sebagai vitamin BT.
Walau bagaimanapun, tidak lama kemudian didapati bahawa, bermula dari pendahuluan lisin dan metionin, organisma - terutama di hati tetapi juga di buah pinggang, dalam keadaan berfungsi dengan sempurna - dapat menghasilkannya, memenuhi sepenuhnya keperluan metaboliknya. Sejak itu, karnitin tidak dianggap sebagai vitamin, tetapi faktor seperti vitamin, sudah tentu mendasar tetapi sama sekali tidak "mustahak".
.jpg)
