Pasta Dengan Sardin Asin

Hari ini adalah hari Jumaat di Prapaskah dan, seperti yang ditentukan oleh tradisi Kristian, adalah baik untuk menjauhi daging. Oleh itu, saya mencadangkan resipi yang menghormati agama: pasta dengan sardin masin. Ini adalah hidangan yang buruk, banyak dimakan pada masa lalu oleh datuk nenek kami, tetapi sangat dihargai bahkan hari ini. Di Sisilia, hidangan ini disediakan dengan sardin segar, yang kemudiannya ditambah dengan aroma dan buah kering. Tetapi versi saya, dengan sardin masin: mari kita sama-sama mencari.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 205 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 180 g pasta
  • 150 g ikan sardin masin
  • 3 sudu minyak zaitun extra virgin
  • 1 ulas bawang putih
  • 1 tangkai pasli
  • q.s. lada
  • Kulit lemon yang tidak dirawat

  Bahan Yang Diperlukan

  • Pengadun
  • Periuk pasta
  • Kuali sos
  • Garpu spaghetti
  • Papan Mencincang
  • Pisau
  • Parut lemon

  Persiapan

  Harap maklum
  Untuk menyiapkan resipi ini, kami menggunakan sardin masin, yang memerlukan mencuci dengan teliti di dalam air sejuk, serta membuang bahagian dalam dan ekor.

  1. Masak spageti dalam banyak air TANPA masin: garam yang terdapat di dalam sardin akan mencukupi.
  2. Sementara itu, sediakan sos dengan sardin. Campurkan sardin masin ke krim, dibasuh dan dibersihkan: dengan cara ini anda mengelakkan risiko menemui duri di pinggan! Untuk memudahkan pengadunan, disarankan untuk menambahkan satu sudu minyak ke dalam pengisar.
  3. Kumpulkan krim sardin dan panaskan dengan lembut dalam kuali, tambah beberapa sudu minyak zaitun dara tambahan. dan sedikit air dari pasta. Musim secukupnya dengan cengkih bawang putih.

  Idea yang tepat
  Air pasta digunakan untuk mengurangkan jumlah minyak yang akan digunakan dalam sos!

  4. Dengan garpu, angkat pasta al dente dan tuangkan spageti terus ke dalam sos sardin. Potong pasli dan masukkan ke dalam pasta. Musim dengan lada.
  5. Hidangkan spaghetti kukus dengan rasa lemon parut.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Pasta ini adalah makanan sebenar untuk selera. Dan jika menurut anda sosnya terlalu banyak untuk kuantiti pasta, maka simpan lebihan itu, tutup dengan minyak zaitun dara tambahan yang baik dan simpan di dalam peti sejuk: jadi anda akan menggunakannya untuk yang berikutnya atau sebarkan pada roti dan buat crouton yang lazat!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Pasta dengan sardin masin adalah hidangan pertama yang memberikan sejumlah kalori. Tenaga terutamanya dibekalkan oleh karbohidrat, tetapi juga sumbangan lipid (dengan pengedaran yang memihak kepada yang tidak tepu) memberikan sumbangan yang besar. Tidak banyak protein dan serat langka, seperti kolesterol. Pasta dengan Salin Sardin adalah hidangan pertama yang sesuai untuk diet melawan dislipidemia, tetapi mesti dimakan dalam bahagian sederhana oleh pesakit diabetes dan mereka yang berlebihan berat badan. Purata bahagian DISH MEMASAK PERTAMA ialah kira-kira 200g (410kkal). Hidangan ini tidak digalakkan sekiranya berlaku hiperurisemia yang tidak dapat dikawal dengan baik.
  PERHATIKAN: nilai pemakanan merujuk kepada 100 gram makanan yang dimasak