Asas kimia karnitin
Secara semula jadi ia boleh didapati dalam dua stereoisomer, masing-masing: D-carnitine [S - (+) -] dan L-carnitine [R - (-) -].
Kedua-duanya aktif secara biologi, tetapi hanya L-carnitine yang berlaku secara semula jadi pada tisu haiwan. Sebaliknya, d-carnitine dianggap beracun, kerana cenderung menghalang aktiviti bentuk-L.
Pada suhu bilik, karnitin tulen adalah zwitterion larut dalam air beracun rendah yang terdapat dalam bentuk serbuk putih.
Carnitine pertama kali diekstrak dari daging pada tahun 1905, makanan dari mana nama Latin berasal " carnis'.
(FA) rantai panjang tepat ke mitokondria; di sini mereka kemudian digunakan untuk menghasilkan kalori berkat pengoksidaan β.
Ini juga berpartisipasi dalam penghapusan produk metabolik selular, dari dalam ke luar.
Memandangkan peranan metabolik sel yang sangat penting, karnitin lebih tertumpu pada tisu seperti otot rangka dan otot jantung, yang jelas dapat memetabolismekan asid lemak.
Carnitine dan kesuburan
Kandungan karnitin dalam air mani secara langsung berkaitan dengan jumlah spermatozoa dan pergerakannya.
Carnitine dan penyakit
Penggunaan karnitin telah dikaji dalam pelbagai keadaan kardio-metabolik, tetapi masih dalam fasa penyelidikan awal untuk kemungkinan penambahnya dalam rawatan penyakit jantung, diabetes mellitus tipe 2. dan lain-lain. Pada masa ini tidak ada kesan yang muncul pada lipemia dan pencegahan kematian yang berkaitan dengan penyakit kardiovaskular.
Analisis meta mendapati bahawa suplemen L-carnitine dapat meningkatkan fungsi jantung pada orang yang mengalami kegagalan jantung, tetapi penyelidikan tidak mencukupi untuk menentukan kemungkinan keberkesanan dalam mengurangkan risiko atau rawatan.
Penyelidikan klinikal telah menganalisis keberkesanan penggunaan L-carnitine dalam meningkatkan parameter yang diubah oleh diabetes mellitus tipe 2.
Penggunaan karnitin tidak mempengaruhi kebanyakan parameter yang berkaitan dengan penyakit ginjal peringkat akhir, tetapi memungkinkan untuk mengembalikan tahap yang sama.
karnitin berlaku terutamanya di hati dan buah pinggang, bermula dari lisin pendahulunya (asid amino).
Sebagai peraturan, dalam kes fungsi metabolik penuh, seseorang 70 kilogram (kg) menghasilkan 11-34 miligram (mg) carnitine sehari (hari), mencapai jumlah kandungan badan sekitar 20 g - hampir keseluruhannya dilokalisasi pada otot kerangka sel.
Orang dewasa yang menggunakan diet omnivora - yang mengandungi daging merah dan makanan lain yang berasal dari haiwan - memakan sekitar 60-180 mg / hari karnitin.
Vegan mengambil sekitar 10-12 mg / hari carnitine.
Sebilangan besar (54-86%) karnitin yang diambil dari makanan diserap ke dalam usus kecil, dan kemudian memasuki darah.
Makanan kaya dengan karnitin
Karnitin yang terdapat dalam makanan adalah dalam bentuk L.
Sumber pemakanan terkaya adalah produk yang berasal dari haiwan, terutamanya daging lembu dan daging babi.
Daging merah cenderung mempunyai kadar L-carnitine yang lebih tinggi daripada daging putih.
Vegetarian "ketat" mendapat sedikit karnitin dari sumber makanan, kerana jelas terdapat terutama pada makanan yang berasal dari haiwan.
.
Kekurangan karnitin biasanya dikelaskan kepada dua jenis:
- Utama: penyakit genetik sintesis karnitin, yang dapat muncul walaupun pada usia lima tahun;
- Sekunder: yang boleh berlaku akibat beberapa gangguan, seperti kegagalan buah pinggang kronik (peningkatan perkumuhan) atau penurunan penyerapan (penggunaan ubat antibiotik, kekurangan zat makanan *, masalah pencernaan **).
* contohnya dari anoreksia nervosa;
** contohnya dari perubahan fungsi anatomo usus.
Kecacatan metabolik dalam pengoksidaan asid lemak
Lebih 20 kecacatan genetik manusia dalam pengangkutan atau pengoksidaan asid lemak telah dikenal pasti.
Dalam situasi ini, molekul acyl-carnitine cenderung berkumpul di mitokondria dan kemudian dipindahkan terlebih dahulu ke sitosol dan kemudian ke dalam darah.
Untuk tujuan diagnostik, tahap plasma asil-karnitin dapat diukur pada neonatus dengan menganalisis sampel darah kecil menggunakan spektrometri massa tandem.
Pada mamalia, apabila β-oksidasi cacat oleh mutasi genetik atau oleh kekurangan karnitin yang sebenarnya, ω-pengoksidaan menjadi jalan yang paling penting - berlaku dalam retikulum endoplasma sel hati dan buah pinggang.
, kelemahan otot, keletihan kronik, tahap lemak darah yang berubah-ubah dan penyakit jantung.Pada bayi baru lahir, kekurangan karnitin ditunjukkan oleh: kardiomiopati, kelemahan dan hipoglikemia.
karnitin sangat meluas di kalangan ahli sukan, pencinta kecergasan dan pembina badan.
Produk yang mengandungi L-carnitine, acetyl-L-carnitine dan propionyl-L-carnitine terdapat dalam pil dan serbuk.
Amaun harian umumnya antara 0.5 dan 1.0 g.
Carnitine juga merupakan ubat yang diluluskan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah untuk rawatan sindrom kekurangan karnitin primer dan beberapa.
Walau bagaimanapun, pada masa ini, tidak ada ujian klinikal dengan kualiti yang mencukupi untuk menyokong kegunaan suplemen makanan dengan karnitin untuk: meningkatkan tahap karnitin otot, meningkatkan prestasi sukan (dengan meningkatkan penggunaan oksigen dalam aktiviti aerobik atau fungsi metabolik lain), mengurangi bermulanya kekejangan, mempercepat pemulihan selepas bersenam, mengoptimumkan β-oksidasi AF dan penurunan berat badan.
Sebaliknya, terbukti secara saintifik, atau ada anggapan yang baik, untuk membuat hipotesis bahawa suplemen karnitin dapat meningkatkan:
- Keadaan kesihatan bayi prematur;
- Keadaan kesihatan mereka yang menderita kekurangan (genetik) primer;
- Jumlah tahap karnitin badan pada orang dengan penyakit buah pinggang kronik;
- Pengurangan protein C-reaktif (biomarker keradangan sistemik) pada subjek dengan penyakit buah pinggang kronik;
- Pengurusan anemia (tetapi melalui suntikan);
- Toleransi glukosa dan gula darah puasa pada diabetes mellitus jenis 2;
- Bilangan dan motilitas spermatozoa pada subjek dengan oligospermia.
