Generaliti
Ini adalah penyebaran berasaskan lipid, dibumbui dengan hazelnut dan koko. Ini adalah produk berkalori tinggi yang terkenal, adalah amalan yang baik untuk digunakan secara sporadis dan tidak secara sistematik; Mengkonsumsi Nutella® setiap hari dalam jumlah besar sebenarnya mendorong peningkatan tisu adiposa badan dan, berkaitan dengan faktor risiko lain, boleh membahayakan kesihatan.
Nutella®, seperti sebilangan besar makanan lain dan makanan ringan, boleh termasuk dalam kategori makanan ringan.
Keistimewaan makanan ringan ("makanan ringan") adalah bahawa ia mempunyai ketumpatan kalori yang tinggi, sama sekali tidak sesuai untuk gaya hidup lelaki yang tidak aktif, dan bahawa ia agak kurang vitamin, unsur surih, antioksidan, serat makanan, asid lemak. dengan keperluan lain. Dengan kata lain, dengan mendasarkan diet seseorang terutamanya pada makanan ringan, sementara melebihi kuota kalori harian yang disyorkan, banyak keperluan pemakanan tidak dapat dipenuhi.
Banyak produk industri termasuk dalam kategori, seperti makanan ringan, gula-gula, makanan segera, terutama jika digoreng, minuman bergula dan kedai alkohol.
Latar belakang
Nutella® dilahirkan sebagai evolusi Giandujot - adunan padat dan manis berdasarkan pasta hazelnut dari Langhe, koko dan gula - dicipta pada tahun 1946 oleh Pietro Ferrero (chef pastri Piedmontese).
Selepas hanya dua tahun, Giandujot menukar nama dan konsistensi (lebih mudah tersebar), memperoleh gelaran SuperCrema.
Pada tahun 1964, Michele Ferrero (anak koki pastri terkenal) menyempurnakan resipi itu dan mengaitkan nama nutella® dengan SuperCrema, kata nama yang berasal dari "penyatuan perkataan Inggeris" nut "(hazelnut) dengan akhiran" ella "(untuk memberikan rasa lebih lembut pada produk). Tahun berikutnya Nutella® mengembara dan menaklukkan pasaran Jerman dan Perancis, berkat sifat organoleptik dan rasanya yang luar biasa, serta kemasan yang lebih baik daripada persaingan.
Pada tahun 1977 Nutella® sampai di Australia, di mana sebuah kilang autonomi telah dibina berhampiran ibu kota dengan mana ia akan mengembangkan pasarannya untuk merangkumi benua baru.
