Adakah anda juga ingin mengejutkan ayah anda? Tahun ini kejutan saya juga ketika sarapan: ketika dia bangun, saya fikir saya akan membiarkannya mencari dulang penuh biskut lembut dengan aroma kopi dan coklat. Mereka akan sempurna untuk mencelupkan ke dalam latte atau menggigit di rehat tengah pagi. Mari lihat yang mana.!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- Kalori 330 KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk lebih kurang 40 kuki
- 250 g tepung putih jenis 00
- Q.b. garam
- 7 g serbuk penaik
- 10 g kopi larut
- 70 ml susu
- 50 g mentega
- 60 g (1 medium) telur
- 20 g koko pahit
- 70 g frumina
- 100 g gula tepung
Untuk lapisan gula
- 150 g gula tepung
- 3 sudu besar air
- 1 sudu teh kopi larut
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk pelbagai saiz
- Sudu kayu dan sudu teh
- Skala menimbang makanan
- Kertas penaik
- Pinggan penaik
- Pisau
- Filem telus
- Penapis
Persiapan
- Dalam mangkuk, gabungkan bahan kering: tepung putih yang telah diayak dengan frumina, serbuk penaik dan koko pahit, secubit garam dan gula aising.
- Panaskan susu dan cairkan kopi segera dan mentega di dalamnya. Campurkan campuran yang diperolehi di tengah-tengah serbuk, bersama dengan telur.Campurkan semua bahan sehingga anda mendapat konsistensi pastri serbuk.
Tahukah anda
Sebagai alternatif untuk kopi larut yang dilarutkan dalam susu, adalah mungkin untuk menyiapkan kopi dengan mocha, beratnya 70 ml dan menggabungkannya dengan bahan-bahan lain.- Balut doh di atas kepingan pelekat dan biarkan berehat selama 30 minit.
- Ambil doh, potong sepotong dan buat roti.
Nasihatnya ok
Untuk mengelakkan doh mengering, disarankan untuk menutup doh dengan pelekat.- Potong roti menjadi kepingan dengan berat kira-kira 15 g. Gulung setiap kepingan di tangan anda untuk mendapatkan bola yang sedikit rata: kerjakan sekeping doh sehingga anda mendapat bentuk daun atau biji kopi raksasa. Semasa biskut diperoleh, letakkan di atas pinggan yang dilapisi kertas pembakar, menjaga jarak antara satu dengan yang lain.
- Teruskan dengan cara ini sehingga semua adunan habis: kira-kira 40 biskut akan diperoleh.
- Dengan pisau, lukiskan garis menegak di tengah setiap kuki untuk mensimulasikan bentuk biji kopi.
- Bakar dalam ketuhar panas pada suhu 160 ° C selama 12 minit.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk: biskut kelihatan lembut dan lembut, tidak lumat.
- Sementara itu, sediakan aising dengan air penutup: panaskan air dan larutkan kopi segera di dalamnya. Campurkan gula aising yang telah diayak dengan kopi yang diseduh: dalam kes ini, disarankan untuk menambahkan cecair sedikit demi sedikit sehingga anda mendapat konsistensi yang tepat. Lapisan mestilah tidak terlalu cair, tetapi juga tidak terlalu tebal.
- Sebarkan satu sudu teh gula gula di permukaan setiap kuki. Susunkan biskut kaca di atas pinggan dan biarkan hingga kering pada suhu bilik, elakkan ditutup dengan pelekat.
- Apabila lapisan pekat dan tidak lagi melekit, anda boleh mengumpulkan kuki dan menutupnya di dalam kotak timah. Mereka boleh disimpan selama 3-4 minggu.
Komen Alice - PersonalCooker
Sediakan biskut wangi ini di atas dulang yang bagus, mungkin bersama-sama dengan nota manis dan kata-kata adalah gabungan yang indah, yang akan membuat ayah anda bermimpi!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Biskut Kopi Lembut adalah makanan manis yang cukup kalori dan kaya dengan karbohidrat; lipid tidak boleh diabaikan dan asid lemak terutamanya tepu. Protein memainkan peranan yang kurang penting dan kolesterol terdapat dengan baik, seperti juga serat.
Biskut Kopi Ringan tidak boleh dimakan secara bebas oleh subjek yang menderita penyakit metabolik (diabetes mellitus jenis 2, hipertrigliseridemia) dan kegemukan. Mereka mengandungi gluten dan laktosa, sebab itulah mereka harus dihindari dalam diet melawan intoleransi ini. Bahagian purata sekitar 30g (100kkal).
