Kek "Ikat" untuk Hari Bapa

Apa yang perlu disediakan tahun ini untuk Hari Bapa? Anda tidak memerlukan hadiah mahal atau makan malam yang rumit! Saya pasti kita dapat membahagiakan ayah kita walaupun dengan pemikiran yang sederhana, tetapi dilakukan dengan hati. Oleh itu, saya mencadangkan hadiah saya untuk manis ini percutian: kek dasi! Mari mula bekerja.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 209 KCal Kalori setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Untuk kek asas

  • 500 g kek span

  Untuk liputan

  • 350 g coklat ganache
  • Lebih kurang 200 g pes gula

  Untuk pengisian

  • 2 cawan (kira-kira 60 ml) kopi "
  • 350 g kastard

  Bahan Yang Diperlukan

  • Papan pastri
  • Pisau
  • Sudu meja
  • Spatula
  • Berus
  • Tongkat untuk lidi
  • Cambuk elektrik
  • Kuali segi empat tepat untuk kek span
  • Casserole untuk kastard
  • Pin bergolek

  Persiapan

  Harap maklum
  Di sini kami telah mencadangkan kek span yang diisi dengan kastard dan ditutup dengan coklat ganache. Walau apa pun, pencuci mulut boleh disesuaikan. Contohnya, anda boleh menggunakan kek yoghurt atau alas kek margherita; pengisiannya boleh disediakan dengan krim Chantilly atau kastard coklat. Malah penutupnya boleh disesuaikan: anda boleh menyediakan kastard sederhana, pelembap air atau krim lain yang anda suka.

  1. Setelah menyediakan kek span dan membiarkannya sejuk sepenuhnya, anda boleh meneruskan pemotongan. Potong kek pada separuh ketinggiannya dan, dengan pisau pisau panjang, potong dua bahagian mendatar.
  2. Dengan tusuk sate atau tusuk gigi sederhana, jejak bentuk tali leher dengan ringan. Setelah anda mempunyai reka bentuk yang memuaskan, potong kek span mengikut garis besar.
  3. Tanggalkan bahagian atas "tali leher". Rendam alas dengan kopi yang telah disediakan sebelumnya dan isi dengan lapisan kastard.
  4. Tutup dengan bahagian kek span yang lain.
  5. Tutup keseluruhan kek dengan coklat ganache (disediakan dengan mencampurkan 1 bahagian coklat gelap dengan 1 bahagian krim).
  6. Gulungkan pasta gula putih dengan penggulung hingga ketebalan 6-7 mm. Potong pasta gula dengan pisau, hingga membentuk tali leher. Letakkan "ikat" pasta gula di atas kek span. Hiaskan tali leher dengan potongan pasta gula biru.
  7. Biarkan pencuci mulut sejuk di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya beberapa jam sebelum disajikan.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Untuk perhatiannya, sepanjang waktunya dikhaskan untuk kita dan untuk semua kasih sayang. Kami memastikan untuk selalu meraikan ayah kita, dan bukan hanya pada hari perayaannya. Selamat Hari lahir ayah.

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Kek "Tie" untuk Hari Bapa adalah pencuci mulut kalori sederhana, selagi anda menggunakan pelbagai persediaan yang disyorkan oleh Alice (Light Custard, Ganache Without Butter, dll.). Ini terutama menyediakan karbohidrat, sementara lemak lebih banyak mengandung; protein sangat penting. Jumlah kolesterol cukup besar, sementara seratnya jarang. Kelaziman lipid tepu dan kuantiti kolesterol menjadikan makanan tidak sesuai untuk diet mereka yang menderita hiperkolesterolemia; pada masa yang sama, peratusan sukrosa yang tinggi menentukan kesesuaiannya untuk pemakanan diabetes dan hipertrigliseridemik. Purata bahagian Kek "Ikat" untuk Hari Bapa adalah sekitar 40g (85kkal).