Kek Balon - Kek Berhias untuk Piala Dunia Bola Sepak

Piala dunia bola sepak telah bermula! Pada kesempatan ini, seluruh dunia terpaku pada layar (lelaki, wanita, anak-anak) untuk menceriakan bangsa mereka! Oleh itu jangan sampai kita tersesat dalam perbincangan dan memberi penghormatan kepada acara dunia ini dengan kek 3D yang indah! Mari sediakan kek belon bersama-sama!

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 262 KCal Kalori setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Untuk penutup dan untuk Bagna

  • 200 ml susu
  • Q.b. pewarna hijau
  • Q.b. pewarna merah
  • 500 g krim chantilly
  • Kira-kira 350 g pes gula
  • Lebih kurang 200 g tepung kelapa
  • 1 gelas kecil rum

  Untuk kek span (20 X 25 cm)

  • 360 g (6 medium) telur
  • 180 g gula tepung
  • 90 g tepung putih jenis 00
  • 90 g tepung beras
  • 1 botol perisa lemon

  Untuk kastard coklat

  • 80 g coklat gelap
  • 5 g koko pahit
  • 40 g tepung jagung
  • 90 g gula
  • 500 ml susu
  • 80 g (4 medium) kuning telur

  Untuk Kek Yogurt (termos)

  • 120 g (2 medium) telur
  • Setengah gelas rum
  • 1 sachet (16 g) serbuk penaik
  • 250 g tepung putih jenis 00
  • 150 g gula
  • 90 ml minyak jagung
  • 2 balang (250 g) yogurt

  Bahan Yang Diperlukan

  • Dulang pembakar segi empat tepat dengan dimensi 20 X 25 cm
  • Mangkuk aluminium berkapasiti 1.5 L (diameter 20 cm)
  • Mangkuk pelbagai saiz
  • Cambuk elektrik
  • Sudu dan pengadun
  • Skala menimbang makanan
  • Penapis
  • Pin bergolek
  • Pisau
  • Kuali untuk kastard

  Persiapan

  Harap maklum
  Untuk menyediakan kek ini, kami mengesyorkan membuat "padang bola" dengan alas kek span yang segi empat tepat dan setengah "bola sepak" dengan kue yogurt. Bahagian dalam pencuci mulut akan diisi dengan krim coklat dan krim Chantilly; kek akan ditutup dengan krim chantilly, kelapa parut hijau dan pasta gula.
  Sudah tentu, alas kek yang lain (mis. Kek margherita) juga boleh digunakan.

  1. Sediakan SPONGE CAKE. Bekerja 6 telur (putih telur dan kuning telur) bersama 180 g gula tepung dan aroma secukup rasa (mis. Lemon, vanila, dll.) Dengan pukul elektrik. Selepas 20 minit sebatan, sedikit demi sedikit dan sedikit demi sedikit tambahkan 90 g tepung 00 putih dan 90 g pati beras. Sebaiknya campurkan tepung dengan sangat perlahan dan dengan spatula untuk mengelakkan campuran lemas. Tuangkan semuanya ke dalam kuali aluminium (dimensi 20 X 25 cm), berminyak dan tepung. Bakar pada suhu 180 ° C selama 30 minit.
  2. Sediakan YOGURT CAKE. Dalam mangkuk, gabungkan 250 g yogurt, 2 telur, 90 ml minyak jagung, 250 g tepung putih, 150 g gula, 1 sachet serbuk penaik, setengah gelas rum. Campurkan semua bahan dengan pukul sehingga anda mendapat krim yang halus dan pekat. Tuangkan adunan ke dalam mangkuk aluminium (serasi dengan ketuhar) dengan diameter 20 cm: mangkuk akan memberi kek bentuk setengah bola sepak.
  3. Sediakan CHOCOLATE CUSTOM CREAM. Pukul 4 kuning telur dengan 90 g gula. Mereka yang ingin dapat merasakan kuning telur dengan aroma pilihan mereka (contohnya vanila). Sementara itu, panaskan 400ml susu dengan 100g coklat gelap. Masukkan satu sudu teh serbuk koko tanpa gula, 40 g pati jagung dan baki 100 ml susu ke dalam krim telur dan buat campuran semula dengan pukul. Kemudian masukkan krim kuning telur ke dalam susu panas di dalam periuk dan didihkan sambil terus mencampurkan dan mengekalkan api yang lembut. Matikan api dan tutup kastard coklat dengan filem telus yang bersentuhan langsung, untuk mengelakkan pembentukan kerak permukaan.
  4. Sediakan CHANTILLY CREAM.

  Apa itu krim Chantilly?
  Untuk menyediakan krim Chantilly, cambuk krim segar bersama beberapa sudu gula tepung dan perasakan dengan biji vanila.

  5. Setelah sejuk, campurkan kastard coklat dengan 250 g krim Chantilly.
  6. Campurkan kelapa parut dengan pewarna makanan hijau. Bekerja dengan tangan anda untuk mendapatkan kesan "rumput".
  7. Pada ketika ini, teruskan dengan memasang kek.Potong kek span sejuk menjadi dua bahagian. Rendam lapisan pertama dengan sirap, yang diperoleh dengan mencampurkan susu dengan rum.
  8. Isi kek span dengan bahagian krim coklat dan krim Chantilly.
  9. Tutup kek span dengan lapisan kedua. Tutup dengan krim Chantilly putih. Oleh itu, buatlah "rumput hijau" dengan menyebarkan kelapa parut ke seluruh permukaan kek span.
  10. Skor kek "labu" dan gali dengan lembut. Rendam kek dengan sos rum dan isi dengan krim coklat yang tersisa dan krim Chantilly. Tutup labu dengan lapisan kek dikeluarkan semasa sayatan.
  11. Gulungkan pes gula putih dengan penggulung.
  12. Sebarkan lapisan nipis krim Chantilly di permukaan termos manis, kemudian tutup dengan pes gula putih. Gulungkan pes gula hitam dan dapatkan 6-7 segi enam. Susun heksagon pasta gula pada termos, sikat titik sokongan dengan sedikit air (yang akan bertindak sebagai gam).
  13. Pada ketika ini, sediakan 3 jalur pasta gula berwarna segi empat tepat (hijau, putih dan merah), untuk mendapatkan bendera Itali. Letakkan bendera di atas dasar "rumput". Kemudian letakkan belon di atas kek, sebahagiannya menutup bendera.
  14. Hiaskan seperti yang dikehendaki dengan kata-kata: "Forza Azzurri!".
  15. Letakkan pencuci mulut di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya beberapa jam.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Mari beri semangat kepada pasukan Itali kami dengan kek bola ini! Ayuh Azzurri!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Kek Pallone adalah pencuci mulut berkalori tinggi, dengan kadar karbohidrat yang bertenaga. Lipid memberikan bahagian kalori yang signifikan, sementara protein kurang ketara. Lemak kebanyakannya tepu dan kolesterol terdapat dengan baik. Tidak ada kekurangan serat.
  Kek Balon TIDAK sesuai untuk diet untuk berat badan berlebihan dan untuk melawan penyakit metabolik (terutamanya diabetes dan hiperkolesterolemia). Bahagian purata sekitar 30-50g (80-130kkal).