Adakah anda ingin menyediakan pizza yang mudah dicerna? Saya akan membantu anda: bersiaplah untuk lelaki kerana saya akan membuat air mulut anda! Matlamat saya adalah untuk membuat pizza yang sangat baik sehingga hampir layak mendapat Oscar !!, dengan cara ini doh akan masak di sebelah kanan tunjuk dan dapatkan wangian yang luar biasa. Jom pergi kerja!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- Kalori 186 KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk doh
- 200 g tepung Manitoba
- 8 g garam
- 8 g yis bir segar atau 3 g yis bir kering
- 5 g gula
- 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 150 ml air
- 50 g tepung putih jenis 00
Untuk pengisian
- 100 g tomato puri
- 125 g mozzarella
- 80 g tuna dalam minyak yang telah dikeringkan
- 30 g caper
- Q.b. oregano
Bahan Yang Diperlukan
- Mangkuk
- Sudu kayu
- Skala menimbang makanan
- Filem telus
- Dulang pembakar segi empat tepat atau plat batu tahan api
- Kupas untuk pizza
Persiapan
- Dalam mangkuk, tumis tepung Manitoba dan tepung putih. Kemudian gabungkan gula, ragi bir kering, minyak dan air. Uleni dengan cepat, kemudian masukkan garam (berhati-hati untuk mengelakkan sentuhan langsung dengan ragi).
Sebagai alternatif
Daripada ragi kering, boleh menggunakan 8 g ragi bir segar yang dilarutkan dalam kira-kira 50 ml air.- Bekerja doh untuk waktu yang sangat lama dan dengan tenaga: anda perlu mendapatkan campuran halus, lembut dan baldu.
- Minyak mangkuk dan susun adunan yang sudah siap di dalamnya. Ukurkan doh dengan potongan silang dan tutup dengan selembar filem pelekat.
- Biarkan doh matang di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 24 jam.
Tahukah anda
dengan membiarkan doh berehat untuk waktu yang lama, ragi "tertidur" (tindakannya diperlahankan); hasilnya, campuran yang sangat aromatik dan mudah dicerna akan diperoleh.- Selepas 24 jam, doh pizza siap dilancarkan. Panaskan ketuhar hingga suhu maksimum (250-280 ° C).
- Tumis permukaan permukaan dengan ringan dan gulung doh dengan tangan anda, sehingga tepinya lebih tebal: sangat senang disebarkan.
- Isi pizza secukupnya: di sini kami telah mencadangkan sos tomato, mozzarella, tuna, caper dan oregano.
- Dengan sekop khas, angkat pizza dan letakkan di atas pinggan batu tahan api. Masak lebih kurang sepuluh minit pada suhu maksimum.
Perhatian!
Mereka yang tidak mempunyai piring batu tahan api boleh memanggang pizza dalam kuali segi empat tepat (dilapisi dengan kertas penaik) pada suhu 250 ° C selama kira-kira 20 minit.- Keluarkan pizza dari oven dan hidangkan.
Komen Alice - PersonalCooker
Ragi yang panjang membolehkan kita mendapatkan doh pizza yang sangat mudah dicerna, dengan rasa dan konsistensi yang sangat serupa dengan pizza! Satu-satunya masalah: apabila anda mahukan pizza ini, anda perlu merancangnya sehari sebelumnya!
Cuba juga mimosa pizza 24 jam (ragi pada suhu bilik).Untuk pizza dengan pendekatan yang sama sekali berbeza, terdapat resipi untuk Irish Soda Pizza.
Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
The Long Rising 24 jam Pizza adalah satu hidangan dengan ciri pemakanan yang serupa dengan hidangan pertama berdasarkan bijirin. Pengambilan tenaga tidak terlalu tinggi, tetapi menganggap bahawa nilainya merujuk kepada berat mentah, sementara dimasak akan lebih tinggi sekitar 15% disebabkan oleh dehidrasi; kalori terutama dibekalkan oleh karbohidrat, sementara lipid dan protein memainkan peranan yang kurang penting Serat terdapat dalam jumlah sederhana, dan kolesterol sederhana. Pecahan asid lemak cukup seimbang. Makanan ini dapat dimakan dengan cara yang lebih sesuai sebagai hidangan pertama dalam hampir semua rejimen pemakanan, kecuali celiacs, untuk penderita diabetes dan bagi yang gemuk. Dalam dua kes terakhir, mungkin sekali-sekala melakukannya dan dalam bahagian kecil. Sebaliknya, bahagian rata-rata (sebagai satu hidangan) adalah kira-kira 200-250g (425-535kkal).
-cos-cause-e-sintomi-e-cura.jpg)
