Labu Krim Gnocchi

Siapa kata bahawa menyediakan gnocchi di rumah terlalu sukar? Dengan labu semuanya lebih mudah: jika kita saling membantu dengan beg pastri, penyediaannya akan lebih menyeronokkan! Mari sediakan gnocchi labu berkrim bersama-sama.

Kad Pengenalan Resepi

• 122.7 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Untuk gnocchi

  • 200 gr (kukus) labu
  • 100 gr tepung putih jenis 00
  • 1 biji telur
  • garam secukup rasa
  • lada secukup rasa
  • pala secukup rasa

  Untuk sos

  • 200 gr tomato puri
  • 30 gr ricotta salai
  • 2 sudu minyak zaitun extra virgin
  • garam secukup rasa
  • lada secukup rasa
  • selasih secukup rasa

  Bahan Yang Diperlukan

  • Periuk untuk mengukus
  • Kaserol
  • Sac à poche
  • Pisau
  • Papan Mencincang
  • Periuk kecil
  • Sudu meja
  • Skimmer
  • Skala menimbang makanan
  • Mangkuk
  • Parut
  • Garpu

  Persiapan

  • Pertama, curahkan diri untuk membersihkan labu. Basuh labu, potong dua, keluarkan filamen dalaman dan biji, kemudian keluarkan kulitnya yang keras dan berkayu. Potong labu menjadi kepingan.
  • Kukus labu selama 15-20 minit, atau hingga sangat lembut.
  • Pindahkan labu panas ke mangkuk dan tumbuk dengan garpu untuk membuat halusan. Sebagai alternatif, kisar labu untuk mendapatkan campuran lembut.