Aroma musim bunga: waktu berkelah! Salad nasi segar dan ringan sangat sesuai untuk berkelah yang bagus di tengah-tengah alam. Untuk percutian musim bunga, saya terfikir untuk menyediakan salad beras merah liar segar dengan aroma pudina!
Video Resepi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 136 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 150 g beras perang atau beras hitam atau beras merah liar
- 1 tandan pudina
- 100 g pulut limau gedang merah jambu
- 150 g tauhu
- 50 g jagung
- 1 tangkai pasli
- 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- Q.b. garam
- Q.b. lada
Bahan Yang Diperlukan
- Kaserol dengan penutup
- Mangkuk
- Pan memasak
- Papan Mencincang
- Pisau
Persiapan
- Tuangkan kira-kira setengah liter air ke dalam periuk dan didihkan. Masukkan nasi merah liar dan masak perlahan selama 35-40 minit, dengan menghormati masa memasak yang disarankan dalam bungkusan.
Idea alternatif
Sebagai alternatif kepada beras merah liar, adalah mungkin untuk menggunakan beras Ribe coklat, beras Venere (beras hitam) atau keduanya, dengan berhati-hati - dalam kes ini - memasak kedua-dua jenis beras secara berasingan untuk mengekalkan warnanya.- Beberapa minit sebelum akhir memasak, dedikasikan diri anda untuk penyediaan sos. Potong limau gedang merah jambu: dengan kata lain, keluarkan kulit dan albedo (bahagian putih) dengan bantuan pisau, sehingga sampai ke pulpa. Potong limau gedang menjadi kepingan atau kiub.
- Potong batang tauhu menjadi kiub biasa.
- Tuangkan minyak ke dalam kuali dan, ketika panas, tumis tahu dan jagung yang telah dipotong dadu hingga coklat keemasan.
- Masukkan nasi merah dan perasa dengan pudina cincang dan pasli. Musim dengan garam dan lada, campurkan nasi dengan limau gedang.
Alternatif dengan kerang
Bagi mereka yang tidak suka tahu tetapi suka kerang, saya cadangkan untuk mengganti keju soya dengan udang rebus. Salad boleh dihiasi dengan kekacang, seperti kacang polong atau kacang polong.- Hidangkan pada gelas satu bahagian dan segera minum. Salad nasi merah boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari.
Komen Alice - PersonalCooker
Sekiranya anda suka salad ini untuk dimasukkan ke dalam bakul piknik, saya cadangkan membuat satu bahagian untuk dimasukkan ke dalam dulang dengan penutup kedap udara. Sebagai gantinya, jika anda lebih suka meminumnya semasa makan malam bersama rakan, anda boleh menghidangkannya dalam gelas yang bagus dan praktikal!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Salad Nasi Merah Liar adalah makanan yang dapat dimasukkan dalam kursus pertama.
Ia mempunyai pengambilan tenaga yang sederhana dan terutama disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat terutamanya asid lemak tak jenuh dan peptida dengan nilai biologi sederhana.
Kolesterol tidak ada dan serat banyak.
Salad Nasi Merah Liar sesuai untuk diet apa pun, termasuk untuk penyakit berat badan berlebihan dan metabolik.
Ia tidak mempunyai kontraindikasi untuk intoleransi laktosa dan penyakit seliak.
Memenuhi kriteria diet vegetarian dan vegan.
Purata bahagian makanan yang dimasak adalah kira-kira 200-250g (270-340kkal).
Nilai pemakanan di sebelah merujuk kepada 100 gram makanan yang dimasak.
