Pernahkah anda mencuba rasa pipi daging lembu panggang? Daging ini, sangat lembut sehingga hanya dapat dipotong dengan mata, sangat sesuai untuk menyiapkan daging rebus yang sangat indah dan sangat halus. Saya menyedari bahawa hidangan itu tidak diketahui, tetapi setelah anda mencubanya, saya pasti anda akan terus mencadangkan sekali lagi.rumah kerana ia tidak memerlukan langkah berjaga-jaga khas dan sudah pasti dagingnya lebih lebat daripada yang klasik. Sudah tentu, pipi daging lembu, seperti yang akan kita sediakan hari ini, boleh dianggap hidangan kedua ringan kerana ia disiapkan tanpa lemak tambahan!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 167 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 500 g pipi daging lembu
- Lebih kurang 1 gelas (200 ml) wain merah
- 150 g lobak merah
- 1 batang saderi
- Makanan buatan sendiri: 1 sudu besar kiub sayur
- Q.B. lada
- 2 helai daun sage
- 1 tangkai rosemary
- 1 ulas bawang putih
Bahan Yang Diperlukan
- Kaserol
- Papan pemotong makanan
- Pisau tajam
- 1 pengadun rendaman
- Becker untuk krim
Persiapan
- Bersihkan dan basuh sayur-sayuran dengan teliti, kemudian kupas wortel dan potong kecil. Teruskan dengan saderi dan potong banyak kiub kecil.
- Masukkan aroma (contohnya bawang putih, rosemary dan sage) dalam kain kasa: dengan cara ini, anda akan mengelakkan rempah-rempah merebak ke dalam sos.
- Letakkan pipi daging lembu di dalam periuk: ukuran kuali mestilah lebih kurang sama dengan daging. Masukkan sayur-sayuran dadu, anggur merah kering, kain kasa dengan ramuan, lada dan krim kiub sayur buatan sendiri.
Tahukah anda
Dalam resipi ini, kami mencadangkan penggunaan krim kiub sayur buatan sendiri. Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan garam.
Mereka yang berhasrat boleh menambah bawang merah atau bawang merah dan mengganti bijak atau rosemary dengan daun salam.- Letakkan periuk di atas dapur dan didihkan dengan api yang tinggi. Setelah cecair mula mendidih, turunkan api dan masak dengan api yang sangat rendah selama beberapa jam, mengubah daging dari semasa ke semasa.
Nasihatnya OK
Sebaiknya periksa bahawa daging selalu ditaburkan dengan jumlah cairan yang baik: jika cairan kering terlalu banyak semasa memasak, ini bermaksud bahawa panasnya terlalu tinggi. Dalam keadaan seperti itu, ubat yang paling tepat adalah menambahkan sedikit anggur merah atau air untuk mengelakkan daging menjadi keperangan atau menjadi terlalu keras pada satu sisi.- Setelah dua jam dari awal memasak daging yang telah direbus, pipi sudah siap. Pada ketika ini, angkat daun herba, dan kisar sayur-sayuran dengan pengadun sehingga anda mendapat krim.
- Potong daging yang telah dipotong menjadi kepingan 1 cm dan hidangkan bersama sos dan kentang tumbuk atau polenta lembut.
Komen Alice - PersonalCooker
Pipi daging lembu sangat sesuai untuk dihidangkan dengan mahkota polenta dan lelangit yang indah, anda juga dapat memuaskan mata! Kata periuk peribadi!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Pipi daging lembu dengan sayur-sayuran dan polenta adalah "hidangan tunggal" yang merangkumi karbohidrat, protein dan lipid dalam dos yang baik, selagi perkadaran yang ditunjukkan oleh Alice dalam filem itu dipatuhi. Nilai pemakanan yang ditunjukkan di sebelah menggambarkan ciri-ciri keseluruhan hidangan, tetapi perlu untuk mempertimbangkan bahawa sebahagian pipi dengan sayur-sayuran dan polenta akan sesuai dengan berat rujukan dua kali ganda atau tiga kali ganda. bahagian lauk! Tambahan pula, dengan memeriksa pengedaran lipid, ia menunjukkan bahawa terdapat jelas lemak lemak tepu daripada lemak tak jenuh, yang menunjukkan TIDAK untuk menggunakan pipi secara sistematik dalam pemakanan biasa.
---pan-di-spagna-per-rotolo-dolce.jpg)
