Kek Multilayer Hancur Tanpa Baking

Adakah anda pernah merasai kek hancur? Keseronokan sebenar apabila pastri serbuk pendek yang hancur dan rangup disatu dengan bahan berkrim yang lain. Hari ini saya mencadangkan resipi ini, tetapi pada musim panas dan versi pelbagai lapisan, tanpa menggunakan ketuhar. Mari bekerja!

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 298 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  • 300 g biskut kering
  • 30 g mentega
  • 50 ml susu
  • 250 ml krim segar
  • 70 g coklat gelap
  • 70 g ceri masam dalam sirap
  • 100 g ricotta segar
  • 3 g kaca isinglass

  Bahan Yang Diperlukan

  • Kuali berengsel dengan diameter 18 cm
  • Mangkuk
  • Beg
  • Pin bergolek
  • Cambuk elektrik
  • Kertas penaik

  Persiapan

  1. Kumpulkan kuki dalam beg dan potong dengan penggelek sehingga anda mendapat serbuk.
  2. Cairkan mentega dan tuangkan ke tengah biskut cincang. Campurkan segalanya dengan menuangkan susu, cukup untuk membentuk campuran serbuk lembap.

  Tahukah anda
  Jumlah cecair (susu) untuk menambah bergantung kepada jenis biskut: semakin banyak biskut, semakin sedikit cecair yang perlu kita tambahkan.
  Tidak seperti kek keju klasik, yang asasnya disediakan dengan biskut dan mentega cair, dalam resipi ini kami mencadangkan mencampurkan mentega dengan susu, untuk mengurangkan kalori.

  3. Gariskan kuali berengsel diameter 18 cm (atau cincin keluli) dengan kertas perkamen.
  4. Sebarkan sepertiga campuran remah di dasar kuali.
  5. Sementara itu, lembutkan isinglass dalam air sejuk. Potong coklat gelap dengan pisau.
  6. Pukul krim segar hingga kental, menggunakan whisk elektrik.
  7. Picit isinglass dari rendaman dan panaskan dengan satu sudu krim sehingga larut sepenuhnya.Tambah isinglass cair ke dalam krim disebat.
  8. Campurkan separuh krim dengan coklat cair hangat.
  9. Tuangkan krim coklat ke atas dasar biskut.
  10. Buat lapisan lain dengan separuh baki biskut yang tinggal.
  11. Campurkan baki krim dengan ceri masam dalam sirap dan dengan ricotta. Sebarkan campuran ini ke atas biskut dan selesaikan dengan lapisan serbuk terakhir.
  12. Masukkan kek ke dalam peti sejuk dan biarkan mengeras sekurang-kurangnya dua jam.
  13. Buka ritsleting, lepaskan kek dan hidangkan kek hancur dalam kepingan.
  14. Simpan dalam peti sejuk dan gunakan dalam masa 3 hari. Untuk simpanan lebih lama (2 bulan), potong kek ke dalam kepingan dan letakkan di dalam peti sejuk beku.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Kek tanpa roti sangat sesuai untuk makanan ringan yang kaya atau untuk menyelesaikan makanan penting: anda boleh mengisinya dengan banyak bahan lain, mulai dari krim hingga krim ricotta, dari krim mascarpone hingga sos buah! Apa yang akan menjadi padanan sempurna anda?

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Kek lapis tanpa lapisan roti adalah makanan yang merupakan sebahagian daripada pencuci mulut.
  Ia mempunyai pengambilan tenaga yang tinggi, yang kalori dibekalkan terutamanya oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein.
  Asid lemak cenderung tepu, karbohidrat kompleks dan peptida mempunyai nilai biologi yang tinggi.
  Kolesterol adalah penting dan serat jarang.
  Kek lapis tanpa lapisan roti adalah makanan yang tidak sesuai dengan semua diet; khususnya, ia dikontraindikasikan dalam diet untuk penyakit berat badan berlebihan dan metabolik.
  Mengandungi laktosa dan gluten, itulah sebabnya ia tidak boleh dimakan oleh mereka yang tidak toleran terhadap gula susu dan celiacs.
  Ini dikecualikan dari falsafah vegan dan vegetarian (untuk diakui oleh yang terakhir, perlu mengganti isinglass dengan gelatin sayuran).
  Bahagian purata ialah sekitar 30-35 g (90-105 kkal).