Siapa kata Tofu adalah makanan yang tidak terlalu enak? Sekiranya anda percaya bahawa keju sayur-sayuran terkenal disediakan untuk mereka yang mengikuti diet rendah kalori atau vegan, anda sangat salah! Lada, dan anda akan segera berubah fikiran!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- Kalori 125 KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk bebola daging
- 350 g tauhu
- Q.b. lada
- Q.b. garam
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- Sekiranya perlu: beberapa sudu susu kedelai
- 1 sudu teh paprika manis
- 1 tangkai pasli
- 1 ulas bawang putih
- 25 g tepung gandum
- Kira-kira 70 g serbuk roti
- 80 g zaitun hijau
- 30 g biji bijan
Untuk sos
- Q.b. garam
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
- Sebilangan daun selasih
- 100 g tomato ceri
- 400 g lada
- Q.b. lada
Bahan Yang Diperlukan
- Pengadun
- Pan memasak
- Scoop
- Papan Mencincang
- Pisau
Persiapan
- Pertama, curahkan diri untuk penyediaan sos. Basuh lada, potong separuh, keluarkan tangkai, biji dan filamen dalaman. Potong lada menjadi kiub.
- Tumis lada dalam kuali dengan sedikit minyak, masukkan tomato dadu dan perasakan dengan garam dan lada. Masak selama 15 minit.
- Sementara itu, potong tauhu menjadi kiub.
- Kumpulkan kiub tauhu dalam pengisar, masukkan garam, lada, paprika, bawang putih, pasli, zaitun dan biji wijen: kisar hingga rata.
Alternatif yang tepat
Mereka yang tidak suka tahu boleh menggantinya dengan otot seitan atau gandum: dalam kes ini, sesuaikan konsistensinya dengan meningkatkan atau mengurangkan dos cecair.- Campurkan krim tauhu dengan serbuk roti dan tepung gandum sebanyak yang diperlukan untuk mendapatkan konsistensi yang dapat dikendalikan dengan tangan. Sekiranya perlu, masukkan sedikit susu kedelai.
- Ambil sesudu adunan dan buat bola kecil di atas kacang walnut.
- Gulungkan bebola daging di atas serbuk roti.
- Setelah bebola daging diperoleh, panaskan dengan sedikit minyak, teruskan api.
- Apabila sudah kecoklatan, pindahkan ke kuali dengan lada dan masak selama 10 minit, dengan api kecil, untuk merasakannya.
- Hidangkan bebola tahu panas dengan sedikit daun selasih, pasangkan dengan crouton.
Komen Alice - PersonalCooker
Adakah rasa bola tahu memenangkan anda? Mereka istimewa sebagai hidangan musim panas tunggal: jika anda tidak suka lada, anda boleh menghindarinya dan menggunakan sos tomato sederhana dengan rasa selasih. Untuk versi yang penuh dosa, celupkan bebola daging ke dalam minyak mendidih dan tidak ada yang dapat menahannya!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Bola Daging Tahu dengan Lada adalah resipi yang termasuk dalam kumpulan hidangan utama vegan.
Ia mempunyai pengambilan tenaga yang sederhana dan kalori terutamanya disediakan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein. Asid lemak terutamanya tak jenuh tunggal, karbohidrat kompleks dan peptida mempunyai nilai biologi sederhana - tinggi.
Kolesterol tidak ada dan serat banyak.
Bakso Tahu dengan Lada adalah makanan yang sesuai untuk kebanyakan diet, termasuk untuk patologi metabolik dan berat badan berlebihan.
Kelimpahan serat dapat meningkatkan pergerakan usus.
Mereka tidak mengandungi laktosa, itulah sebabnya ia boleh dimakan oleh mereka yang tidak toleran terhadap gula susu. Walau bagaimanapun, mereka tidak sesuai untuk penyakit seliak kerana kehadiran gluten.
Mereka juga diterima oleh falsafah vegetarian dan vegan.
Bahagian purata kira-kira 150-250 g (180-300 kcal).
