Kunyit dalam Perubatan Herba: Sifat Kunyit

Nama saintifik

Keluarga

Asal

Bahagian Yang Digunakan

Bahan kimia

• Minyak pati (kapur barus, cineole, kunyit);
• Kanji;
• Flavonoid;
• Serat;
• Pewarna tergolong dalam kumpulan kurkumin (curcuminoids).

Kunyit dalam Perubatan Herba: Sifat Kunyit

Ekstrak kunyit mempunyai aktiviti anti-radang, antioksidan dan imunostimulasi. Mekanisme tindakan yang bertanggungjawab untuk sifat-sifat ini telah ditetapkan dan merangkumi penghambatan siklooksigenase dan lipoksiasease.
Petunjuk umum untuk penggunaan ekstrak kunyit ditunjukkan oleh dispepsia berfungsi, batu pundi hempedu, dispepsia empedu, penyakit hati kronik, penyakit radang dan degeneratif kronik.
Ekstrak kunyit digunakan oleh industri sebagai pewarna semula jadi yang sangat baik.