Pada hari Krismas, tradisi dibawa ke meja, sehingga resipi paling sederhana diubah menjadi karya agung! Hidangan pemandangan mempunyai keutamaan, jadi hari ini saya mencadangkan anda semacam bayam berbentuk cemara dan ricotta flan, simbol klasik pesta paling indah tahun ini! Mari sediakannya bersama!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 154 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- 100 g tepung putih jenis 00
- 150 g ricotta segar
- 4 sudu minyak zaitun extra virgin
- 160 g (4 medium) putih telur
- 60 g (3 medium) kuning telur
- 100 ml susu
- 50 g keju Parmesan parut
- Q.b. lada
- 5 g garam
- 3 g yis segera
- Makanan kukus: 250 g bayam
- 50 g tomato ceri
Bahan Yang Diperlukan
- Acuan silikon berbentuk api (tinggi 30 cm)
- Mangkuk pelbagai saiz
- Pengisar rendaman
- Kuali besar
- Papan Mencincang
- Pisau
- Skala menimbang makanan
- Cambuk elektrik
Persiapan
- Pertama, curahkan diri untuk membersihkan bayam. Setelah dicuci, kukus bayam, biarkan sejuk dan perah untuk mengeluarkan lebihan cecair.
- Timbang 250 g bayam dan gabungkan dalam gelas pengisar bersama garam, lada, kuning telur dan susu. Kisar semua sehingga anda mendapat krim.
Tahukah anda
Dalam resipi ini, kami mencadangkan menyediakan flan dengan cara alternatif. Biasanya, flan tidak memerlukan penggunaan tepung atau ragi: untuk menjadikan adonan lebih kencang dan lebih padat, kami sarankan untuk menambahkan kira-kira 100 g tepung dan secubit ragi untuk pai gurih.- Panaskan ketuhar hingga 160 ° C.
- Dalam mangkuk, ayak tepung putih, masukkan yis segera untuk pai dan keju Parmesan parut. Masukkan krim bayam, minyak dan kira-kira 100 g ricotta segar, kemudian campurkan sehingga anda mendapat adunan.
- Pukul putih telur hingga kaku dan perlahan-lahan campurkan dengan campuran bayam.
- Letakkan acuan silikon di dalam pinggan roti yang besar. Letakkan sebilangan tomato dan beberapa tangkai ricotta di dasar acuan, kemudian isi dengan campuran yang diperoleh.
- Sediakan bekas untuk mandi air. Tuangkan kira-kira 500 ml air panas ke dalam kuali terbesar, pastikan tahap cecair mencapai sekurang-kurangnya ¾ dari ketinggian acuan berbentuk cemara.
- Letakkan kuali dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 160 ° C dan masak dalam bain-marie selama kira-kira 30 minit.
- Keluarkan dari acuan dengan segera, perlahan-lahan terbalik dan hidangkan.
Idea yang tepat
Anda boleh menghidangkan ricotta dan bayam dengan sos tomato atau dengan krim keju.Komen Alice - PersonalCooker
Adakah anda menyukai idea itu? Sekiranya anda tidak mempunyai acuan berbentuk cemara, anda pasti boleh menggunakan cetakan bintang atau kuali kue bulat sederhana! Anda boleh memperkaya doh dengan jenis keju lain, atau dengan sayur-sayuran lain: walaupun pada Krismas , berikan imaginasi anda dan bawa kegembiraan ke meja!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Ricotta dan Spinach Flan adalah makanan yang termasuk dalam kumpulan makanan pembuka atau hidangan tunggal, bergantung pada penggunaannya. Ia mempunyai pengambilan kalori yang agak sederhana, yang disediakan terutama oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat terutamanya asid lemak tak jenuh tunggal dan protein dengan nilai biologi sederhana dan tinggi. Kolesterol lebih relevan, sedangkan serat tidak banyak.
Ricotta dan Spinach Flan adalah makanan yang, agar dapat dikontekstualisasikan dalam diet subjek yang berlebihan berat badan dan / atau dipengaruhi oleh penyakit metabolik (hiperkolesterolemia, hiperglikemia dan hipertrigliseridemia), memerlukan bahagian yang lebih kecil daripada biasanya. Ia tidak digalakkan sekiranya berlaku penyakit seliak dan intoleransi laktosa.
Ini sesuai dengan diet vegetarian lacto-ovo, sementara itu tidak sesuai untuk pemakanan vegan.
Purata bahagian Ricotta dan Spinach Flan (sebagai pembuka selera) kira-kira 100g (150kkal).
