Sosej Soya

Adakah anda fikir bahawa sosej buruk untuk kesihatan anda, bahawa ia meningkatkan kolesterol anda dan bahawa mereka adalah bom kalori? Baiklah, pasti sosej yang akan saya tawarkan kepada anda, jangan sakit, sesungguhnya mereka akan menjadi sekutu setia dari barisan kami! Saya bercakap mengenai sosej sayur, senang disediakan, enak dan tidak tahan. Mari lihat bagaimana sosej soya disediakan.

Video resipi

Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.

Kad Pengenalan Resepi

• 97 Kalori KCal setiap hidangan

• Bahan-bahan

  Untuk 4 sosej

  • 250 g tauhu
  • 1 ulas bawang putih
  • Q.b. lada
  • Q.b. karipap
  • Q.b. cili padi
  • Q.b. paprika manis
  • Produk siap (rebus): 60 g bit
  • 1 sudu teh pes tomato
  • 1 sudu besar wain merah
  • 1 sudu teh mustard
  • Lebih kurang 50 g pati kentang
  • 100 g kacang rebus atau 60 g kacang kering
  • q.s. garam

  Bahan Yang Diperlukan

  • Pengadun
  • Mangkuk
  • Periuk
  • Filem telus
  • Skala menimbang makanan

  Persiapan

  1. Rebus kacang putih ke dalam air. Tiriskan, biarkan sejuk dan masukkan garam secukup rasa. Sebagai alternatif kepada kacang, anda boleh menggunakan kacang buncis, soya atau kekacang lain secukupnya.
  2. Potong tauhu menjadi kiub dan gabungkan dalam pengisar dengan kacang.
  3. Sekarang masukkan pes mustard dan rempah: paprika, cili, kari, serbuk bawang putih (atau segar) dan lada. Masukkan bit rebus yang dihiris, pes tomato dan wain merah organik.
  4. Kisar semua sehingga anda mendapat pes yang melekit. Tuangkan campuran ke dalam mangkuk dan tambahkan pati kentang secukupnya untuk mendapatkan konsistensi yang boleh dibentuk dengan tangan.

  Tahukah anda
  Daripada pati kentang, tepung yang berbeza seperti tepung kacang, tepung jagung atau serpihan kentang organik boleh digunakan.
  Wain merah, rempah dan bawang putih adalah bahan khas sosej tradisional dan akan menambah sentuhan tambahan pada sosej sayur.
  Sebaliknya, pes tomato dan bit berguna untuk memberi sosis sayur warna kemerahan klasik daging haiwan.

  5. Bawa periuk penuh air hingga mendidih.
  6. Bahagikan adunan menjadi 4 bahagian. Sediakan 4 helai filem pelekat dan sebarkan bahagian campuran di tengah setiap petak. Balut sosej dan tutup hujungnya dengan melipat filem beberapa kali.
  7. Celupkan sosej sayur (dengan bungkus plastik) ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 15 minit.
  8. Keluarkan sosej dari air dan lepaskan dari filem: sosej dapat dimakan dengan segera atau, untuk versi yang lebih enak, coklat dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun.
  9. Sosej sayur (dibungkus dengan bungkus plastik) boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 4 hari. Untuk simpanan lebih lama, mereka boleh dibekukan sebelum direbus di dalam air.

  Komen Alice - PersonalCooker

  Adakah mereka kelihatan seperti sosej klasik atau tidak? Tetapi untuk mempersiapkannya, kami tidak melakukan sebarang bahaya kepada haiwan, dan kami tetap memuaskan lelangit! Hidangkan dengan kentang panggang atau, untuk versi yang lebih ringan, dengan sebilangan salad campuran!

  Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi

  Sosej Soy adalah makanan jenis Vegan yang mempunyai pengambilan kalori yang agak sederhana. Tenaga disediakan terutamanya oleh karbohidrat, sementara lipid dan protein kurang signifikan; kolesterol tidak ada sementara serat lebih memuaskan.
  Sosej soya sesuai untuk rejimen pemakanan apa pun, terutama bagi mereka yang menderita hiperkolesterolemia, laktosa dan intoleransi gluten (dengan syarat bahan tidak tercemar dari asalnya). Bahagian rata-rata sepadan dengan sekitar 250 -300g sosis (240-290kcal).