Adakah anda mahukan kemanisan? Sekiranya anda memberi saya 6 minit, saya akan menyediakan anda resipi dengan semua hiasan, semuanya untuk anda: Saya memerlukan 3 minit untuk menyediakan doh dan 3 minit lagi untuk memasaknya. Hasilnya? 4 muffin super lembut dan lazat. Mari lihat resipi bersama: kami akan mendapat hasil yang maksimum dengan usaha yang minimum.
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 342 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
Untuk 4 muffin
- 80 g (3 sudu besar) tepung putih jenis 00
- 45 g atau 3 sudu besar tepung hazelnut
- 40 g (2 sudu besar) gula merah
- 3 g (1 sudu teh) serbuk penaik
- 1 secubit baking soda
- 10 g (1 sudu teh bertumit) koko pahit
- 4 sudu mentega cair atau 30 g mentega
- 60 g (1 medium) telur
- 50 ml (5 sudu besar) susu
Bahan Yang Diperlukan
- Pengadun
- Skala menimbang makanan atau sudu
- Mangkuk
- Acuan muffin silikon
- Penapis
- Sudu atau spatula
- Ketuhar gelombang mikro
Persiapan
- Kisar hazelnut panggang sehingga anda mendapat serbuk biasa.
- Dalam mangkuk, campurkan bahan kering: tepung putih, hazelnut cincang, gula perang dan koko tanpa gula. Satukan bahan basah: susu, mentega cair dan telur. Campurkan campuran sehingga anda mendapat adunan pekat.
- Pada ketika ini, masukkan serbuk penaik yang telah diayak dan secubit baking soda.
Tahukah anda
Baking soda berguna untuk menjadikan muffin lebih bengkak dan gebu.
Sebagai alternatif kepada kacang hazel, tepung badam dapat digunakan.
Untuk versi vegan, disarankan untuk mengganti mentega dengan marjerin buatan sendiri, telur dengan yogurt kedelai dan susu lembu dengan jenis susu sayuran yang lain.- Bahagikan adunan ke dalam empat cawan silikon, berhati-hati untuk mengisinya hingga ¾ tingginya. Masak dalam ketuhar gelombang mikro pada suhu 800W selama 2.5-3 minit. Mereka yang tidak mempunyai ketuhar gelombang mikro, mungkin lebih suka memasak dalam oven tradisional pada suhu 160 ° C hingga 15-20 minit.
- Lakukan ujian tusuk gigi sebelum mengeluarkan muffin dari oven.
- Hidangkan muffin ke dalam acuan, menghiasnya seperti yang dikehendaki dengan krim Chantilly, krim alpukat atau ganache.
Komen Alice - PersonalCooker
Idea yang sangat baik ialah mufin gelombang mikro, yang dapat menyelamatkan kita dari pengawasan kecil seperti lupa untuk menyediakan pencuci mulut yang rumit pada waktunya! Sekiranya anda mahu, anda boleh menjadikannya lebih cantik dan tamak dengan ganache coklat putih! Cubalah dengan krim juga! alpukat!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Muffin adalah resipi pencuci mulut.
Mereka mempunyai kalori yang sangat tinggi; tenaga terutamanya dibekalkan oleh lipid, diikuti oleh karbohidrat dan akhirnya oleh protein.Peptida mempunyai nilai biologi tinggi dan sederhana, asid lemak terutamanya tidak tepu dan karbohidrat terutamanya kompleks.
Kolesterol terdapat dengan baik, seperti juga serat.
Muffin adalah penyediaan yang tidak sesuai dengan diet apa pun; tidak digalakkan sekiranya berlaku penyakit berat badan berlebihan dan metabolik, yang antara lain: diabetes mellitus jenis 2, hipertrigliseridemia dan hiperkolesterolemia. Juga harus dihindari dalam diet kerana intoleransi laktosa dan gluten.
Purata bahagian muffin coklat gelombang mikro, yang akan dimakan terutamanya untuk sarapan pagi, adalah sekitar 30-40g (100-135kkal)
