Sekarang anda mengenali saya: minat saya terhadap sayur-sayuran pada umumnya sangat tinggi, tetapi ia berkembang dengan pesat apabila saya melihat sayur-sayuran yang kurang dikenali. Hari ini adalah giliran daikon, lobak putih khas Jepun yang menyerupai lobak raksasa dalam bentuk dan lobak dalam rasa. Sangat sedap dipanggang dalam salad, boleh digunakan untuk menyediakan spageti mentah, memasak dengan sayur-sayuran lain dan dikisar untuk membuat sup tetapi hari ini saya mencadangkannya dalam kuali dengan sayur-sayuran lain, wangi oren!
Video resipi
Ada masalah dengan memainkan video? Muat semula video dari youtube.
Kad Pengenalan Resepi
- 43 Kalori KCal setiap hidangan
-
Bahan-bahan
- Makanan segar: 300 g daikon
- 300 g lobak merah
- 300 g zucchini
- Lebih kurang 150 ml jus oren yang tidak dirawat
- Q.b. kicap
- Q.b. lada
- 2 sudu minyak zaitun extra virgin
Bahan Yang Diperlukan
- Kuali dengan penutup
- Scoop
- Papan Mencincang
- Pengupas sayur
- Juicer
- Pisau
Persiapan
- Basuh akar daikon, angkat daun dan kupas. Potong pulpa menjadi kiub biasa.
- Basuh wortel dan zucchini. Kupas wortel dan potong menjadi kiub. Tanggalkan hujung yang kecil dan yang berlawanan dengan cawan, kemudian potong menjadi kepingan kecil dengan ukuran yang sama dengan daikon dan wortel.
- Tuangkan dua sudu minyak zaitun dara tambahan ke dalam kuali, kemudian gabungkan sayur-sayuran potong dadu, berhati-hati agar tidak bertindih untuk membuat lapisan tunggal. Cucurkan sayur-sayuran selama 2-3 minit, tahan api yang ceria untuk membuat kerak, berhati-hati bukan untuk membakar mereka.
- Setelah keemasan, bakar dengan oren yang diperah, masukkan kicap dan lada. Turunkan api, tutup dengan penutup dan masak dengan lembut selama 10-15 minit, sehingga sayur-sayuran mencapai tahap memasak yang betul.
Idea yang tepat
Daikon hanya boleh dimasak dengan wortel atau, untuk versi yang lebih kaya, kentang dan cendawan boleh ditambah.
Sebagai alternatif kepada kicap, anda boleh menggunakan garam atau miso sederhana.
Sekiranya, semasa memasak, sayur-sayuran terlalu kering, disarankan untuk menambahkan satu sendok air.- Daikon dengan sayur-sayuran sudah siap dan boleh menemani hidangan daging atau ikan atau, boleh juga disajikan dengan nasi.
Komen Alice - PersonalCooker
Kita semua belajar untuk menghargai sayur-sayuran yang kurang dikenali, secukup rasa, ingin tahu apabila menemui rasa baru: selalunya saya bersemangat dengannya, dan saya harap ia juga akan sama. Bagi daikon, gabungannya mudah tetapi berkesan: kami telah menyediakan lauk yang sangat baik, penuh dengan rasa dan rasa yang berbeza pada masa yang sama. Cubalah juga dengan cendawan dan kentang!Nilai pemakanan dan Komen Kesihatan mengenai resipi
Daikon in Pan with Vegetables adalah makanan yang termasuk dalam kategori lauk.
Ia mempunyai pengambilan tenaga yang rendah, terutamanya disediakan oleh karbohidrat, diikuti oleh lipid dan akhirnya oleh protein.
Karbohidrat terutamanya sederhana, asid lemak terutamanya tak jenuh tunggal dan peptida cenderung mempunyai nilai biologi yang rendah.
Kolesterol tidak ada dan serat memuaskan.
Daikon in Pan with Vegetables adalah resipi yang sesuai dengan diet apa pun. Ia tidak mempunyai kontraindikasi untuk intoleransi laktosa tetapi mungkin tidak sesuai untuk penyakit seliak (lihat label kicap). Ini adalah salah satu makanan yang digunakan dalam diet vegetarian dan vegan.
Purata bahagian Daikon dalam kuali dengan sayur-sayuran adalah kira-kira 150-300g (65-85kkal).
