E483 STEARILE TARTRATE
Stearyl tartrate adalah bahan tambahan makanan yang berasal dari semula jadi, yang diperoleh daripada gabungan asid stearat dan asid tartarik. Asal asid stearat boleh berupa sayur atau haiwan, walaupun asal sayur hampir selalu digunakan.
Bahan tambahan makanan ini digunakan dalam pelbagai produk untuk fungsi pengemulsi dan penstabilannya. Mereka boleh dibendung sebagai contoh dalam kepakaran Inggeris dan produk roti.
Pada masa ini tidak ada kesan sampingan negatif untuk kesihatan manusia yang berkaitan dengan penggunaan produk makanan yang ditambah dengan stearyl tartrate.
Dos ADI: 20 mg per kg berat badan.
