E516 - Kalsium sulfat

E516: SALFATE KALSIUM

Kalsium sulfat - juga dikenali sebagai gipsum, selenit atau anhidrit - adalah mineral semula jadi yang diperoleh daripada garam kalsium dan asid sulfurik. Ia adalah serbuk halus, tidak berbau, putih hingga putih kekuningan. Sedikit larut dalam air., Larut dalam etanol
Ini memiliki fungsi pengatur keasidan dan pelengkap teknologi yang juga disebut "plaster of Paris". Di antara pelbagai fungsi, ada yang memberi khasiat ragi dalam roti, penstabil dan chelator logam.
Ia boleh terkandung dalam pelbagai produk, seperti ais krim tertentu, makanan ringan, buah-buahan dan sayur-sayuran dalam tin, tepung, anggur, roti, minuman keras dan bir.
Ia juga boleh dimasukkan dalam beberapa persediaan farmasi dan dalam industri untuk penyediaan gipsum, simen dan racun serangga.
Pada dos yang tinggi, kalsium sulfat menunjukkan beberapa risiko; sebenarnya boleh menyebabkan penyumbatan usus, tetapi pada dos normal nampaknya tidak berbahaya.

DOS ADI: /

E500 E503 E504 E505 E507 E508 E509 E510 E511 E512 E513 E514 E515 E516 E517 E520-523 E524 E525 E526 E527 E528 E529 E530 E535-536 E538 E541 E544-E545 E551 E552-E553 E554 E558 E559