E527 D "HYDROXIDE AMMONIUM
Ammonium hidroksida, atau dikenali sebagai amonium hidrat, adalah bahan tambahan yang berasal dari gas amonia.
Terutamanya, ia mempunyai fungsi pengatur keasidan asal sintetik (ia adalah agen pengalkali kuat). Ia juga digunakan dalam pembuatan karamel.
Ia digunakan dalam pelbagai produk dan khususnya, dalam dos kecil, ia digunakan dalam jenis coklat tertentu, susu berperisa coklat, jeli dan banyak lagi.
Jika diambil dalam dosis tinggi, ia dapat menyebabkan reaksi kulit, pencernaan dan gangguan darah.
DOSI ADI: tidak ditentukan
