E262 SODIUM DIACETATE atau SODIUM ACETATE
Natrium asetat adalah garam natrium asid asetik. Ia adalah sebatian pengasidan yang boleh berasal dari semula jadi atau kimia. Terdapat 2 subkumpulan:
- E262 (i) natrium asetat
- E262 (ii) sodium diacetate (campuran natrium asetat dan asid asetik).
Asetat digunakan sebagai pengawet dan penyangga.
Mereka terkandung dalam banyak produk makanan.
Mereka tidak kelihatan mempunyai kesan sampingan negatif, kerana ia adalah komponen normal sel tubuh.
Mereka hanya boleh dielakkan oleh mereka yang mengalami "intoleransi terhadap" cuka (yang sangat jarang berlaku).
Tidak disyorkan untuk digunakan oleh wanita hamil dan bayi.
DOSI ADI: 15 mg per kg berat badan.
.jpg)
