Bersama dengan asid eicosapentaenoic (EPA, 20: 5, ω3) dan asid docosahexaenoic (DHA, 22: 6, ω3), ALA membentuk rangkaian lipid omega 3 penting.
Dalam pemakanan, kata sifat "penting" menentukan ketidakupayaan organisma untuk mensintesis unsur, atau melakukannya dalam jumlah yang mencukupi untuk keperluannya; ini menunjukkan keperluan relatif untuk memperkenalkannya dengan diet.
Di antara omega 3s penting, ALA dianggap paling tidak aktif secara metabolik.Namun, asid alpha-linolenik adalah satu-satunya asid yang sangat diperlukan, kerana badan juga mampu memperoleh EPA dan DHA daripadanya. Reaksi enzimatik yang mendorong penukaran ini tidak selalu berfungsi sepenuhnya dan dapat dikompromikan dengan meningkatkan keperluan diet EPA dan DHA.
Walaupun kurang berkesan daripada dua turunannya, ALA juga mempunyai kelebihan yang terutama mempengaruhi cara penggunaan dan kesan yang tidak diingini.
Asid linolenat alfa terkandung dalam pelbagai makanan diet yang digunakan sebagai bumbu dan makanan tambahan yang mempunyai kepentingan kesihatan.
, bersama dengan alga, yang kaya dengan EPA dan DHA.
Dari ketiga-tiganya, asid alpha linolenik umumnya paling banyak terdapat dalam diet. Pada satu masa, tidak ada perbezaan yang dibuat antara molekul dan tahap minimum pengambilan tidak disarankan. Hari ini, bagaimanapun, ada juga kecenderungan untuk memberi kepentingan kehadiran EPA dan DHA.
Asid linolenat alfa banyak terdapat di bahagian lemak biji; ini lebih banyak terdapat pada yang berminyak, tetapi juga banyak terdapat pada embrio bijirin, kekacang, pseudo-bijirin dan lain-lain yang kurang dikenali.
Jelas, minyak yang dihasilkan dengan memerah makanan ini adalah sumber asid linolenik alfa yang sangat pekat.
Kandungan asid alfa linolenat dalam makanan yang berasal dari haiwan umumnya kurang dari 1%, sementara turunannya EPA dan DHA mendominasi.
Jadual di bawah merangkum kandungan ALA dalam makanan yang lebih kaya.
Walaupun mereka adalah sumber asid linolenik alfa yang sangat baik, makanan ini rendah dari turunannya EPA dan DHA.
