Apa itu roti manis?
Roti manis adalah ramuan daging yang termasuk dalam Kumpulan Makanan Asas I; Oleh itu, mereka adalah sumber protein bernilai biologi tinggi, vitamin B dan mineral tertentu.
"Sweetbreads" adalah kata nama yang menunjukkan satu atau lebih organ kepunyaan lembu atau ovum muda, biasanya anak lembu atau domba.
Bahan-bahan roti manis mungkin berbeza mengikut tradisi daerah.
Biasanya, roti manis terdiri daripada satu atau lebih kelenjar berikut:
- Thymus: kelenjar endokrin yang terletak di bawah leher. Ia biasanya merupakan bahan utama atau satu-satunya ramuan.
- Pankreas: kelenjar endokrin dan eksokrin yang terletak di rongga perut.
- Kelenjar air liur: kelenjar eksokrin yang terletak di dalam rongga mulut.
Ciri-ciri Pemakanan
Veal thyme, yang kemudian kita sebut roti manis, adalah bahan yang dicirikan oleh bekalan tenaga yang rendah.
Kalori mentah makanan berasal dari protein, diikuti oleh lipid; karbohidrat dan serat tidak ada.
Peptida mempunyai nilai biologi yang tinggi. Ini bermaksud bahawa komposisi asid amino kualitatif dan kuantitatif menjadikan protein ini sangat serupa dengan protein manusia; oleh itu mereka sangat berkhasiat.
Asid lemak terutamanya tidak tepu.
Kolesterol meningkat.
Di antara mineral yang terdapat dalam roti manis terdapat kepekatan fosforus dan kalium yang baik.
Bagi vitamin, kuantiti niasin (vitamin PP) sangat tinggi.
Roti manis tidak sesuai untuk semua diet. Secara khusus, mereka tidak begitu sesuai untuk pemakanan klinikal hiperkolesterolemik.
Banyak jenis jus mempunyai kepekatan kolagen yang baik, yang dapat membahayakan pencernaan produk walaupun setelah dimasak. Roti manis "tidak boleh" sama kaya dengan organ lain (seperti babi). Walaupun begitu, dalam kes patologi gastrik dan esofagus, tidak boleh melebihi jumlah keseluruhan (terutama pada waktu makan sebelum tidur).
Roti manis tidak diterima oleh falsafah vegetarian vegan dan lacto-ovo.
Mereka tidak mengandungi gluten dan laktosa.
Roti manis domba dan sapi harus dianggap makanan yang halal, kerana ia berasal dari haiwan yang dianggap seperti itu (ruminan berkuku dengan kloven).
Mereka juga dianggap makanan halal, oleh itu, mereka diterima oleh agama Islam.
Sebaliknya, mereka tidak dibenarkan oleh agama Hindu.
Berdasarkan kandungan tenaga dan lipid, bahagian roti manis rata-rata mungkin 100 gram atau sedikit lebih tinggi; namun, kerana kepekatan kolesterol, disarankan untuk menurunkannya atau membatasi penggunaannya menjadi "sekali".
Aspek Gastronomi
Veal thyme mempunyai warna putih, konsistensi spongy dan rasa yang lembut.
Peranan gastronomi roti manis adalah kursus kedua, tetapi kadang-kadang ia digunakan untuk memasak sos yang menyertainya untuk kursus pertama atau sebagai ramuan untuk beberapa hidangan unik.
Terdapat banyak perbezaan antara proses dan sistem memasak yang digunakan di pelbagai lokasi Itali tetapi (hampir di mana-mana) roti manis dimasak dalam kuali.
Mereka tidak memerlukan memasak yang sangat lama dan sejumlah besar minyak.
Mereka memikat diri dengan anggur merah yang tidak berkilau dan berstruktur sederhana.
Makanan Lain - Roti Manis Roti Hati Hati sebagai makanan Lidah Lemak Buah Pinggang LAPORAN ITEM LAIN Kategori Makanan Beralkohol Daging Bijirin dan turunannya Pemanis Manisan Susu Buah kering Buah kering Susu dan turunannya Kekacang Minyak dan lemak Produk ikan dan perikanan Salami Rempah Sayuran Sayuran resipi kesihatan Pembuka Roti, Pizza dan brioche Kursus pertama Kursus kedua Sayur-sayuran dan salad Gula-gula dan pencuci mulut Ais krim dan sorbet Sirap, minuman keras dan grappa Persediaan Asas ---- Di dapur dengan sisa-sisa Resipi karnival Resipi Krismas Resipi makanan ringan Fungsi antarabangsa Resipi Paskah Resipi Paskah Resipi untuk Celiacs Resipi untuk Diabetes Resipi untuk Resipi Cuti untuk Resipi Hari Valentine untuk Resipi Protein Vegetarian Resipi Wilayah Resipi Vegan
.jpg)
