Katabolisme otot adalah fenomena yang disebabkan terutamanya:
- dari kekurangan zat makanan (seperti yang berlaku di Dunia Ketiga atau dalam kes gangguan makan - DCA)
- dari alkoholisme
- dari beberapa penyakit kronik
- dari sukan yang TIDAK disokong dengan betul oleh pemakanan.
NB. kehadiran latihan berlebihan juga dapat menyumbang.
Dalam beberapa persembahan sukan yang berlarutan dan / atau sengit (maraton, perarakan, triathlon-iron man, tour berbasikal, dll.) Katabolisme otot (biasanya dikompensasi dengan betul oleh pemulihan, iaitu oleh hormon anabolik + molekul pemakanan) juga dapat diaktifkan secara berlebihan dalam keadaan pemakanan dan / atau rehat yang mencukupi.
Oleh itu, katabolisme otot menunjukkan kesan pergantian tisu yang tidak diingini, yang dicirikan oleh ketidakseimbangan yang nyata antara pembongkaran struktur plastik otot dan pemulihan atau superkompensasi yang seterusnya.
Walaupun mempunyai penyebab etiologi yang berbeza (dan graviti), katabolisme otot SELALU berlaku melalui proses yang sama: kekurangan glukosa dalam tisu sebagai substrat tenaga penting untuk pernafasan sel; lebih-lebih lagi, bahawa kekurangan gula hanya mempengaruhi otot-otot yang direkrut dalam gerakan atletik atau seluruh mesin manusia (seperti yang berlaku pada beberapa diet tidak seimbang, dalam kekurangan zat makanan kalori / protein dari populasi yang kurang sihat, di beberapa DCA, dalam alkoholisme atau, lebih teruk lagi, dalam sirosis hati yang rumit), penurunan glisemia akan berlaku dalam jangka masa sederhana hingga panjang.
Kami mengingatkan anda bahawa karbohidrat, yang ditakrifkan sebagai TIDAK penting kerana boleh disintesis melalui neoglucogenesis hepatik, sebenarnya diperlukan untuk bertahan dan menentukan kejayaan prestasi sukan, baik aerobik dan anaerobik (baca artikel: Krisis kelaparan semasa sukan).
Semasa bersenam, kekurangan mereka boleh menyebabkan:
- Peningkatan pengoksidaan asid amino dalam protein makanan yang, jika digunakan untuk pengeluaran tenaga, TIDAK BOLEH memenuhi keperluan plastik (kecuali jika ada yang melebihi dalam diet, tetapi dalam kes ini, perlu mengambil kira kesan sampingan diet tinggi protein)
- Peningkatan proteolisis otot yang disebabkan oleh keletihan:
- glikogen hati yang berpuasa
- glikogen hepatik dan otot semasa bersenam.
KEDUA-DUA KES INI MENENTUKAN KATABOLISME MUSCLE, KEDUA MENGIKUT OXIDASI LANGSUNG ACID AMINO YANG DITETAPKAN DAN OLEH NEOGLUCOGENESIS DARI LAIN PROTEIN TISSUE LAIN.
NB. Sekiranya katabolisme otot sebagai etiologi utamanya menyebabkan aktiviti sukan yang tidak dikompensasi, tisu yang terlibat terutamanya adalah tisu yang diberikan kepada gerakan atletik tertentu (contohnya kaki pengendara basikal atau pelari maraton).
Katabolisme otot dalam sukan
Pada akhirnya, katabolisme otot olahragawan berlaku terutamanya kerana ketidakseimbangan antara aktiviti motor di satu pihak dan pemakanan + berehat di pihak lain. Pada hakikatnya, topik ini akan sangat luas, pelbagai aspek dan kaya dengan pandangan, oleh itu tidak mungkin merangkumnya secara menyeluruh dalam beberapa baris ini; sebaliknya, objektif artikel ini adalah untuk mengarahkan pembaca ke arah kesedaran yang lebih besar mengenai fenomena tersebut ... dan di atas semua untuk mengelakkan kemungkinan mereka akan menderita memancing komersial pengeluar utama makanan tambahan.
Mengapa seorang atlet dalam keadaan sihat mempunyai katabolisme otot?
Ia tidak sesering mungkin dipercaya tetapi masih boleh dilakukan; kes yang paling jelas berkaitan dengan pencinta badan, yang mengejar matlamat memuliakan jisim otot seterusnya mengurangkan jisim lemak lemak (disebut definisi atau fasa pemotongan). Sering kali subjek ini mengalami katabolisme otot kerana penyatuan latihan fizikal (cepat, baik anaerobik dan aerobik) ke diet rendah karbohidrat, mungkin ketogenik dan dalam kes hiperproteik.Dalam kes ini, diet yang tidak cukup kaya dengan karbohidrat (PERLU untuk senaman otot yang BERLANGSUNG) membawa kepada pengurangan simpanan glikogen dan hipoglikemia akibatnya; dalam keadaan tertekan, tubuh bertindak balas dengan melepaskan beberapa hormon katabolik tertentu (glukagon, pelbagai katekolamin dan, selalunya, juga kortisol) yang memudahkan kedua-dua lipolisis dan katabolisme protein otot. Sebaliknya, pembina badan yang mengejar matlamat tanpa mengira aktiviti aerobik dan memilih carta pembentukan otot dengan berhati-hati, secara signifikan akan mengurangkan permulaan katabolisme otot; dalam kes ini, rangsangan anabolik yang disebabkan oleh senaman otot (dikompensasikan dengan tepat oleh masa pemulihan yang tepat) "hampir selalu" mencukupi untuk menjamin penekanan (pemeliharaan) hipertropi walaupun secara bersamaan dengan diet rendah gula (berubah-ubah terutamanya berdasarkan subjektiviti).
Satu lagi kes yang sering berlaku ialah ahli sukan vegan (bukan vegetarian); yang mengikuti diet secara keseluruhannya Tanpa makanan dan ramuan asal haiwan atau turunannya, selalunya ia tidak menunjukkan kuantiti protein yang mencukupi untuk menjamin pengambilan asid amino plastik protein yang betul dari tisu. Dalam keadaan ini, katabolisme otot disebabkan oleh "diet hipo-protein yang proporsional, atau lebih baik, oleh diet yang kekurangan peptida dengan nilai biologi yang tinggi. Jelas, kita bercakap mengenai ahli sukan dan bukan orang yang tidak aktif yang, untungnya, dapat mengekalkan keadaan yang baik kesihatan yang menghormati pekali protein sama dengan 0.75g / kg berat fisiologi (biasanya dipatuhi oleh diet vegan yang dikalibrasi dengan baik). Pada akhirnya, diet vegan adalah diet yang hampir tidak memenuhi keperluan seorang atlet dengan tujuan tinggi, baik dalam tubuh -bangun, baik dalam aktiviti sukan yang kompetitif.
Cara mengelakkan / mengimbangi katabolisme otot
Mengelakkan katabolisme otot tidak sukar, itu cukup untuk menghormati diet seimbang dan memberi berat kepada aktiviti sukan fizikal tertentu. Setiap disiplin memerlukan kos tenaga dan campuran substrat yang ditentukan dengan baik, itulah sebabnya (dalam usaha memaksimumkan prestasi atau dalam pelangsingan / definisi otot) memerlukan campur tangan pakar pemakanan; pastinya ini bukan keperluan yang mustahak ... tetapi sering membuat perbezaan!
Bolehkah penggunaan makanan tambahan membatasi katabolisme otot?
Jelas, dengan adanya diet yang TIDAK seimbang, setiap orang suci membantu!
Sebaliknya, tidak masuk akal untuk mengambil makanan tambahan ketika anda "mengikat tali pinggang di meja" ... tetapi nampaknya pemasaran korporat berjaya meyakinkan beberapa pengguna bahawa: over-the-counter sederhana produk boleh, bukan sahaja menggantikan makanan, tetapi juga melebihi kualiti dan khasiatnya.Peribadi saya percaya bahawa katabolisme otot dalam aktiviti sukan tidak dapat diabaikan dalam peratusan 2-4% dari jumlah kos tenaga tetapi, dengan diet yang betul digabungkan dengan pemulihan yang betul, adalah mungkin untuk membatasi penggunaan makanan tambahan secara drastik. Jelas, bagi seorang atlet dari golongan elit yang berlatih sekurang-kurangnya 15 jam latihan mingguan, "katugis" katabolisme otot muncul dengan ketegasan dan kepentingan yang lebih besar; dalam kes ini, baik untuk tubuh dan minda (kerana cadangan diri adalah fenomena yang menentukan), penggunaan suplemen malto-dextrin (karbohidrat) dan asid amino rantaian bercabang (BCAAs) boleh menguntungkan.
Walau bagaimanapun, statistik menyatakan bahawa kebanyakan atlet yang menambah (pelbagai produk: protein, BCAA, maltodextrins, AA penting, arginin, glutamin, kreatin, dan lain-lain) tidak memperoleh faedah yang besar kerana, seperti yang diulang, "diet seimbang, seimbang dan berkaitan dengan rehat yang betul hampir selalu lebih dari cukup untuk mencegah dan mengimbangi katabolisme otot yang disebabkan oleh senaman fizikal yang kuat dan berpanjangan.
